徐嵘

作品数：2被引量：6H指数：1
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发文主题：食物酵母菌维生素B6维生素B微生物测定法更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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食物中维生素B_6含量的微生物测定法被引量：6
《卫生研究》1994年第3期168-170,共3页柴宁宁 徐嵘 曲宁 王光亚 
以0.22mol／L的H_2SO_4高压水解样品，提取出待测的维生素B_6（VB_6）样液以不同的量加入吡哆醇Y培养基中。接种卡尔斯伯（SaccharomycesCarlsbergensis）酵母菌后，30℃恒温箱内培养18～22h，用分光光度计在550nm波长下测定细菌的生长...
关键词：食物 维生素B6 酵母菌 
食物中维生素C的流动注射分析法
《营养学报》1994年第2期186-191,共6页赵云峰 王光亚 徐嵘 贾毓 
本文介绍了测定食物样品中维生素Ｃ（ＶＣ）的一种自动分析方法一流动注射分析法。用本方法测定了一些蔬菜和水果样品中ＶＣ的含量。结果表明，ＶＣ的标准溶液的直线回归方程为：Ｙ＝一０．００４＋ｌ，５３５×ｌ０－６ｘ（ｒ＝０．９...
关键词：维生素C 流动注射分析法 食物 
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