王晓伟

作品数：4被引量：12H指数：2
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供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
发文主题：氮AM真菌蛋白提取率碱性蛋白酶酶法提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《山西农业科学》《浙江农业学报》《微生物学杂志》《湖南农业科学》更多>>
所获基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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不同磷浓度对丛枝菌根真菌吸收同化外源氮能力的影响被引量：2
《微生物学杂志》2013年第6期60-64,共5页王晓伟 左楠楠 金海如 
浙江省自然科学基金一般项目(LY12C01002);浙江省现代农业生物技术与作物病害防控重中之重开放基金
以高粱(Sorghum bicolor)为宿主植物,丛枝菌根(arbuscular mycrohiza,AM)真菌根内球囊霉(Glomous intraradices)为接种菌剂,三室隔离培养盒为培养容器,通过在菌丝室添加不同浓度梯度磷素及外源氮NH4NO3、Gln,研究磷浓度对AM真菌同化吸...
关键词：丛枝菌根真菌 施磷量 外源氮 精氨酸 EXOGENOUS nitrogen ( EN) 
金华地区代表性红曲米发酵特性研究被引量：1
《湖南农业科学》2013年第3期98-100,104,共4页左楠楠 王晓伟 项聪英 金海如 
浙江省自然科学基金一般项目(LY12C01002)
收集金华地区常用的3种红曲米,对比研究了不同种类红曲米的水分含量、色价、糖化酶活力、Monacolin K含量等主要特性,并以样品作为糖化发酵用曲来酿制红曲黄酒,研究红曲米的发酵特性及酒样质量。结果表明,红曲米Ⅰ所酿红曲黄酒口感更为...
关键词：红曲米 红曲黄酒 酒质 保健 
不同氮磷浓度对AM真菌生长和养分吸收的影响被引量：4
《浙江农业学报》2013年第2期328-332,共5页王晓伟 左楠楠 金海如 
国家自然科学基金项目(30970101);浙江省自然科学基金一般项目(LY12C01002)
以高粱为宿主植物,三室隔离培养盒为培养容器,研究在菌丝室施加不同浓度的N,P肥料下接种AM真菌对高粱生长和养分吸收的影响。结果显示:接种AM真菌的高粱菌根侵染率达到70%以上;接菌高粱生物量和叶绿素含量均比未接菌时高,且总氮总磷含...
关键词：AM真菌 施肥量 氮 磷 
酶法提取黄酒糟蛋白工艺研究被引量：5
《山西农业科学》2012年第12期1305-1307,1318,共4页左楠楠 王晓伟 金海如 
黄酒糟是我国丰富的低值蛋白资源,通过蛋白酶法提取可获得高附加值产品。通过单因素试验和正交试验,确定了碱性蛋白酶提取黄酒糟蛋白的最佳工艺条件,即:加酶量2.0%,温度65℃,料液比1∶10,pH值8.5,反应时间240 min。此工艺下蛋白提取率为...
关键词：黄酒糟蛋白 碱性蛋白酶 蛋白提取率 提取工艺 
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