付晓燕

作品数：2被引量：10H指数：2
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供职机构：华中农业大学楚天学院更多>>
发文主题：食品科学与工程食品分析课程食品分析应用型人才培养模式应用型人才更多>>
发文领域：农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
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鲫鱼乙酰胆碱酯酶性质及对有机磷农药的敏感性研究被引量：3
《食品工业》2015年第1期181-184,共4页邱朝坤 范露 吉义平 付晓燕 
华中农业大学楚天学院科研项目(编号:K201201)
以鲫鱼为原料,分别提取鱼脑、肌肉和肝脏乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,ACh E),研究其酶学性质及对有机磷农药的敏感性。结果表明,鲫鱼脑ACh E最适反应温度为30℃,最适p H为8.0,米氏常数(Michaelis constant,Km)为0.548 mmol/L;鲫...
关键词：鲫鱼 乙酰胆碱酯酶 有机磷农药 敏感性 
基于应用型人才培养模式的食品分析课程研究与改革被引量：7
《安徽农业科学》2014年第16期5338-5339,共2页邱朝坤 范露 吉义平 付晓燕 
2012年湖北省教改项目(2012457);2011年华中农业大学楚天学院校级优质课程建设项目
针对食品科学与工程专业的核心课程之一——食品分析课程,从理论教学、实验教学、综合实习3个层次提出了对食品分析课程的改革措施,充分训练学生科学的思维方式,熟练的动手能力,灵活运用分析方法的本领,旨在培养出一批能满足社会发展需...
关键词：应用型人才 食品科学与工程 食品分析 
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