吴关良

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供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文主题:GC-MS分析挥发油化学成分香气组成香精更多>>
发文领域:化学工程更多>>
发文期刊:《香料香精化妆品》更多>>
所获基金:国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
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海洋清花香型香精的研究
《香料香精化妆品》2010年第4期49-52,共4页周如隽 易封萍 吴关良 肖作兵 
国家973计划;国家自然基金委项目的支持
通过顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术,结合感官分析,对海洋花香型香精的香气组成和香韵结构进行了分析,得出了5种不同果香、清香、海洋香、花香、龙涎麝香香韵的28种原料,并考察了不同香韵组成对香精主体特征香气的影响,最终模拟得到...
关键词:海洋清花香型 香气组成 调配 
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