杨超

作品数：3被引量：11H指数：2
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供职机构：淮海工学院海洋学院更多>>
发文主题：凝集素酶溶性胶原蛋白鲤鱼鱼皮鱼骨更多>>
发文领域：生物学化学工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《水产科学》《食品科学》更多>>
所获基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金更多>>
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鳙鳃凝集素的分离纯化及理化性质的研究被引量：4
《水产科学》2009年第12期745-751,共7页盘赛昆 汤坚 顾小红 杨超 
利用DEAE-SepharoseFF离子交换和SephacrylS-200HR及Superdex20010／300GL分子筛层析技术，从鳙鳃组织中分离纯化到一种岩藻糖专一的凝集素，命名为GANL。在还原SDS-PAGE电泳上显示单一蛋白染色带，其亚基相对分子质量为37kD。经Superde...
关键词：凝集素 鳙 鳃 分离纯化 性质 
鳙鳃凝集素的稳定性及细胞凝集作用被引量：1
《安徽农业科学》2009年第26期12589-12591,共3页盘赛昆 顾小红 汤坚 杨超 
[目的]为了探明鳙鳃凝集素在各种条件下的稳定性及其细胞凝集活性。[方法]测定经各种条件处理过的鳙鳃凝集素样品的血凝活性,评价其稳定性;通过镜检测定鳙鳃凝集素对微藻细胞及各种微生物细胞的凝集作用。[结果]琥珀酰化修饰、胰蛋白酶...
关键词：凝集素 稳定性 细胞凝集 血凝活性 
鲤鱼鱼皮和鱼骨酶溶性胶原蛋白性质异同的分析被引量：6
《食品科学》2008年第12期128-131,共4页张俊杰 段蕊 刘佳梅 杨超 
江苏省海洋生物重点建设实验室基金项目(2006HS016)
本研究对以鲤鱼鱼皮和鱼骨为原料得到的两种酶溶性胶原蛋白(PSC)的性质进行比较分析。结果表明,两种胶原蛋白中脯氨酸和羟脯氨酸含量均低于牛皮酸溶性胶原蛋白;黏度法测定鱼皮PSC的变性温度为28.1℃,鱼骨PSC的变性温度为30.0℃;DSC分析...
关键词：酶溶性胶原蛋白 鲤鱼 皮 骨 分析 
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