林奕韩

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
发文主题：浸提温度浸提时间南瓜种子料液比种子蛋白质更多>>
发文领域：农业科学医药卫生更多>>
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影响南瓜种子蛋白溶出率几种因素的初步探讨被引量：5
《汕头大学学报（自然科学版）》2004年第4期28-32,共5页庄东红 黄秀丽 胡忠 林奕韩 吴奕瑞 
探讨了料液比、pH值、温度、时间以及介质等因素对南瓜种子蛋白质溶出率的影响 .结果表明 :蛋白质的溶出率受pH值、介质的影响较大 ,其次为料液比、浸提温度和浸提时间 .初步确定南瓜种子蛋白质提取的较佳条件为 :料液比 1∶1 0 0 ,pH值...
关键词：南瓜 种子蛋白质 pH值 料液比 浸提温度 溶出率 浸提时间 影响 初步探讨 因素 
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