种子蛋白质

作品数：75被引量：306H指数：10
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苦荞种质资源种子蛋白质及组分含量的变异分析被引量：6
《河南农业科学》2021年第9期25-35,共11页石桃雄 郑俊青 黎瑞源 吕丹 陈庆富 梁成刚 
国家现代农业产业技术体系荞麦育种岗位科学家专项(CARS-07-A5);贵州省科技支撑计划项目(黔科合ZC[2019]2298);贵州省荞麦种质资源保育及创新重点实验室建设基金项目(黔教合KY[2017]002);贵州省科技计划项目(黔科合平台人才[2018年]5769-17)。
为了揭示苦荞种子蛋白质及其组分含量的遗传多样性,筛选优异蛋白质种质资源,对来自不同省(区)的231份苦荞种质资源种子的蛋白质及其组分含量进行变异分析、相关性分析和聚类分析。结果表明,苦荞种质资源种子总蛋白质、清蛋白、谷蛋白、...
关键词：苦荞种质资源 蛋白质组分含量 变异分析 相关性分析 聚类分析 
不同类型烟草种子蛋白质、脂肪及其主要活性成分分析被引量：4
《中国烟草科学》2019年第6期95-102,共8页杨琼 侯小东 刘艳华 张怀宝 付秋娟 张富军 杜咏梅 
中国农业科学院科技创新工程（APTIP-TRICO5）;中国农业科学院基本科研业务预算增量项目“烟草中的有益物质及其生物活性研究”（2013ZL026）
为探索不同类型烟草种子开发利用的方向,以6份黄花烟草与31份红花烟草为材料,应用方差分析,比较了不同类型烟草种子粗蛋白、脂肪以及种子油脂肪酸、植物甾醇、角鲨烯的含量和组成差异。结果表明,相对于红花烟草,黄花烟草种子含有较高的...
关键词：烟草种子 蛋白质 脂肪 活性成分 
茴香种子蛋白质水解物和肽的抗氧化和蛋白质保护潜力（英文）
《现代食品科技》2019年第9期22-29,21,共9页摩哈娜达斯·莎美拉 蔡俊泰 黄怀祖 
茴香种子是一种可食用的香料,经常用于增进各种烹饪的香气和味道,并且因其药用价值而在不同文化中被珍藏。之前的研究报告提及了与茴香种子相关的各种生物活性。然而,对于来自茴香种子的水解蛋白质知之甚少。在本文中,作者从茴香种子中...
关键词：抗氧化肽 酶水解 茴香籽 蛋白质保护 pH和热稳定性肠稳定性 
萌发对薏米种子蛋白质营养价值的影响被引量：1
《食品科技》2019年第4期61-65,共5页褚贝贝 陈星光 雷俊 邓丹雯 黄赣辉 
通过研究萌发对薏米种子蛋白质营养价值的影响,实现更合理利用薏米种子的目的。测定不同萌发阶段薏米种子蛋白质含量和氨基酸含量,结果表明,经24、48、72 h萌发后的薏米种子蛋白质含量、氨基酸总量、必需氨基酸总量随萌发时间增长而增高...
关键词：薏米种子 蛋白质 氨基酸 营养价值 
文冠果种子蛋白质提取及组分分析被引量：7
《西北农业学报》2018年第11期1645-1650,共6页宋宏新 刘娟 薛海燕 
西安市科技计划项目[2017050NC/NY007(2)]~~
探索文冠果种子蛋白质及其蛋白质组分的提取方法,采用凯氏定氮法及聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDSPAGE)进行分析,为文冠果种子蛋白的高效提取与开发利用奠定基础。结果表明,文冠果种仁的蛋白质质量分数为26.29%,经脱脂后其脱脂粉中蛋白质量分数...
关键词：文冠果 种子蛋白质 提取分离 SDS-PAGE 
绿豆品种——中绿4号
《农村新技术》2018年第8期40-41,共2页程须珍 
一、审定情况2004年通过国家小宗粮豆品种鉴定委员会审定。二、特点特性该品种早熟,夏播生育期70天左右。植株直立抗倒伏,株高约60厘米,幼茎绿色。主茎分枝2～3个,单株结荚20个左右,多者可达40个以上。结荚集中成熟一直不炸荚,适于机械...
关键词：品种鉴定 种子蛋白质 绿豆 机械化收获 委员会 生育期 抗倒伏 商品性 
莲种子蛋白质提取方法比较与双向电泳分析被引量：5
《植物科学学报》2018年第1期127-135,共9页曹锐 陈浩 丁毅 
国家自然科学基金项目(31271310)
莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)不仅是重要的水生蔬菜作物之一,而且是进行基础研究的好材料。本文采用4种蛋白质提取方法(新型TCA/丙酮法、传统TCA/丙酮法、改良的Tris-HCl法、Tris-饱和酚法)并结合双向电泳技术,对莲子蛋白质提取方法进...
关键词：莲子 蛋白质提取方法 双向电泳 蛋白质图谱 
国槐种子蛋白质提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：7
《食品工业科技》2017年第24期165-171,共7页李彩霞 郑雪 高海宁 张勇 张成 
国家中医药管理局2012年中医药行业科研专项(201207002)
以国槐种子为原料,在单因素实验的基础上采用Box-Behnken(BB)和响应面确定国槐种子蛋白质的提取工艺,并建立国槐蛋白质提取工艺的数学模型,同时探讨蛋白质对DPPH和ABTS自由基的清除能力。结果表明,国槐种子蛋白质提取的最优工艺为pH8.2...
关键词：国槐 种子蛋白质 超声提取 响应面法 抗氧化 
复合风味蛋白酶酶解时间对籽瓜种子蛋白特性的影响被引量：2
《食品科技》2017年第6期85-89,共5页曹承旭 张超 马越 赵晓燕 赵春燕 
现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-26);北京市农林科学院科技创新能力建设专项新学科培养项目(KJCX20140204);果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室项目(Z141105004414037)
采用复合风味蛋白酶对籽瓜种子蛋白质进行酶解,研究酶解时间对籽瓜种子蛋白质水解度、乳化性、起泡性及抗氧化能力等特性的影响。结果显示随着酶解时间延长,籽瓜种子蛋白质水解度升高,在4 h时,水解度达到最高值(25%);酶解物的乳化性在...
关键词：籽瓜种子蛋白质 水解度 SDS-PAGE 乳化性 起泡性 抗氧化性 
白芷种子蛋白质提取方法的比较
《安徽农业科学》2017年第6期118-120,123,共4页吴萍 郭俊霞 李青苗 夏燕莉 张美 肖特 方清茂 
四川省基本科研业务专项(A2015N13);四川省科技创新苗子工程(2016077)
[目的]建立适用于白芷种子的SDS-PAGE蛋白质样品提取方法。[方法]比较5种提取方法所获得白芷种子总蛋白质产量以及SDS-PAGE电泳的谱带数目、强度和电泳分辨率等方面的差异。[结果]方法 a所提蛋白质含量高,杂质少,电泳谱带清晰;方法 b所...
关键词：白芷种子 蛋白质提取 聚丙烯酰氨凝胶电泳 
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