蛋白质提取

作品数：354被引量：1686H指数：20
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酶法提取头孢菌素C菌渣中蛋白质工艺优化
《河南农业大学学报》2025年第2期266-275,共10页赵会如 刘柯妤 张立美 田甜甜 张继冉 徐淑霞 张世敏 吴坤 
河南省重点研发专项(221111112300);河南省科技攻关项目(222102110120);河南农业大学高层次人才专项支持基金项目(30501469)。
【目的】探究酶法高效提取头孢菌素C菌渣中蛋白质的工艺条件,拓展抗生素菌渣资源化利用途径。【方法】以蛋白质提取率为指标,在溶菌酶、蜗牛酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶6种酶最适条件下,对头孢菌素C菌渣蛋白质...
关键词：头孢菌素C 抗生素菌渣 溶菌酶 蛋白质提取 资源化利用 
活性炭对极大节旋藻来源藻蓝蛋白和蛋白质的吸附性能和机制研究
《安徽农业科学》2024年第23期1-6,共6页白仁奥 
广东省高校特色创新项目(自然科学)(2023KTSCX332);汕头职业技术学院第二批高层次人才科研启动基金项目(SZK2022G18)。
通过等温吸附、吸附动力学和吸附热力学试验,揭示活性炭对C-PC和总蛋白质的吸附特性和作用机制。结果显示:同样条件下,活性炭去除杂蛋白质的效率更高,经过活性炭纯化后,C-PC占总蛋白质的比例从31.2%增加到51.5%;活性炭对C-PC和总蛋白质...
关键词：螺旋藻 藻蓝蛋白 蛋白质提取 活性炭 吸附等温曲线 
毛头鬼伞菌盖中蛋白质提取条件优化及氨基酸分析
《吉林农业大学学报》2024年第6期988-994,共7页苏玉春 俞佳宝 李文君 汪树生 向应欣 
吉林省自然科学基金项目(20170101108JC);吉林省大学生创新创业大赛项目(2021)。
采用超声辅助氢氧化钠碱法提取毛头鬼伞菌盖蛋白质,并通过单因素试验和正交试验,分析料液比、温度、时间、超声功率、pH对蛋白质提取率的影响,确定了最佳提取工艺:提取液pH 11,提取温度50℃,料液比为1∶40,提取时间60 min,超声功率为200...
关键词：毛头鬼伞 菌盖 蛋白质提取 氨基酸 
酶解法制备澳洲坚果蛋白肽工艺优化研究
《中国粮油学报》2024年第10期102-108,共7页常茹菲 葛运兵 杨晓丽 张红星 谢远红 
中国生产力促进中心协会课题项目(CPPC-KT2022-0002)。
研究主要针对澳州坚果粕展开,依次选用了碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶进行研究分析,参考蛋白提取率和水解度的数据指标来确定最优的蛋白酶种类。以筛选出的最优蛋白酶进行了单因素实验,以确定最佳的添...
关键词：澳洲坚果粕 蛋白酶 蛋白质提取率 水解度 
紫菜作为替代蛋白质可持续来源研究进展
《绿色科技》2024年第18期257-264,276,共9页白仁奥 
广东省高校特色创新项目(自然科学)(编号:2023KTSCX332);汕头职业技术学院第二批高层次人才科研启动基金项目(编号:SZK2022G18);2024年度汕头市哲学社会科学规划项目一般项目(编号:ST24YB26);广东省科技创新战略专项(“大专项+任务清单”)(编号:STKJ202209061)。
对蛋白质需求的增加、气候变化、淡水资源和耕地的减少,使得人们对大型海藻作为替代蛋白质资源开发的兴趣日益浓厚。紫菜作为红藻中具有代表性的海藻之一,其全球养殖总产量仅排在海带属、卡帕藻属和麒麟菜属海藻之后。相比较于其他海藻...
关键词：紫菜 替代蛋白 蛋白质提取 条斑紫菜 坛紫菜 
优化古树秋茶干茶中粗蛋白的提取方法与实际应用
《食品工业》2024年第6期153-157,共5页杨方慧 仝佳音 李晓静 王凯博 刘本英 邹茜 
云南省创新引导与科技型企业培育计划,云南省昌宁县茶产业科技特派团(项目编号:202304BI090015)。
探究临沧古树秋茶中粗蛋白质的高效提取方法,并研究地理因素对粗蛋白提取率的影响,以提高茶叶资源的价值化利用。采用碱溶酸沉法进行蛋白质提取,优化提取工艺,探究提取条件的影响,从商业角度出发,以获取最佳结果。研究表明,提取pH对提...
关键词：古树茶 粗蛋白质 蛋白质提取 价值化利用 
富硒荷叶离褶伞菌丝体中蛋白质提取工艺优化及氨基酸组成分析被引量：1
《食品工业科技》2024年第6期169-177,共9页高慧娟 陈月娟 杨艳辉 黄建花 曹阳 赵丽 张楠 朱子雄 魏生龙 
甘肃省科技计划资助-中小企业创新基金项目(22CX3GG019);甘肃省大学生创新创业训练计划项目(201710740027);甘肃省科技计划资助-自然科学基金项目(22JR11RG226)。
以20 L生物发酵罐培养的富硒荷叶离褶伞菌丝体为原料,对菌丝体中蛋白提取工艺进行优化,并分析硒的富集对荷叶离褶伞菌丝体中氨基酸种类和含量的影响。利用单因素实验和Box-Benhnken中心组合响应面试验法,优化了荷叶离褶伞菌丝体中硒蛋...
关键词：荷叶离褶伞 蛋白质提取工艺 氨基酸组成 氨基酸评价 
基于氧化钙-加热法的剩余污泥蛋白质提取率及嗅味值的影响因素研究
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》2024年第1期187-192,共6页傅金祥 张凤麟 
国家水体污染控制与治理科技重大专项子课题(2018ZX07601001-3)。
目的 研究温度、pH、反应时间和含水率对剩余污泥蛋白质提取率及嗅味值的影响。方法 以污水厂剩余污泥为原料、氧化钙为药剂,采用联合加热的方法处置剩余污泥,采用单因素和正交试验的方法来分析蛋白质提取率、嗅味值与各个反应条件之间...
关键词：氧化钙-加热法 剩余污泥 蛋白质 嗅味值 污泥水解 
不同提取方法对双叉犀金龟蛋白质提取率及体外抗氧化活性的影响
《安徽农业大学学报》2023年第6期972-978,共7页贾金姗 王晶 阮长春 张俊杰 黄海 杜文梅 
吉林省中青年科技创新领军人才及团队项目(20200301024RQ)资助。
双叉犀金龟(Allomyrina dichotoma)蛋白质含量丰富,是一种重要的资源昆虫。采用碱提法、酸提法、盐提法和醇提法分别提取双叉犀金龟幼虫蛋白质,并以DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性和总还原力为指标,测定4种方法所提取的蛋白质...
关键词：双叉犀金龟 蛋白质 DPPH自由基清除率 ABTS自由基清除率 总还原力 
油牡丹籽粕蛋白质提取工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：2
《中国食品添加剂》2023年第12期42-50,共9页贾润红 
国家自然科学基金重点课题(No.21232004);连云港市“521”高层次人才培养工程资助项目;2020年度连云港师范高等专科学校高级别科研培育课题。
以经超临界CO_(2)萃取提油后的油牡丹籽粕为原料,研究油牡丹籽粕蛋白质提取工艺、氨基酸组成和抗氧化活性。通过Osborne分级法分离出四种蛋白质,并对清蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白及球蛋白提取工艺进行初步优化,采用响应面法分析油牡丹籽粕...
关键词：油牡丹籽粕 Osborne分级法 清蛋白 球蛋白 醇溶蛋白 谷蛋白 抗氧化活性 
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