蛋白质提取率

作品数：45被引量：281H指数：9
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：程尚罗文华曹兰刘佳霖高丽娇更多>>
相关机构：重庆市畜牧科学院东北农业大学河南科技学院武汉工业学院更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《粮食与饲料工业》《食品工业》《分析仪器》更多>>
相关基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
酶解法制备澳洲坚果蛋白肽工艺优化研究
《中国粮油学报》2024年第10期102-108,共7页常茹菲 葛运兵 杨晓丽 张红星 谢远红 
中国生产力促进中心协会课题项目(CPPC-KT2022-0002)。
研究主要针对澳州坚果粕展开,依次选用了碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶进行研究分析,参考蛋白提取率和水解度的数据指标来确定最优的蛋白酶种类。以筛选出的最优蛋白酶进行了单因素实验,以确定最佳的添...
关键词：澳洲坚果粕 蛋白酶 蛋白质提取率 水解度 
基于氧化钙-加热法的剩余污泥蛋白质提取率及嗅味值的影响因素研究
《沈阳建筑大学学报（自然科学版）》2024年第1期187-192,共6页傅金祥 张凤麟 
国家水体污染控制与治理科技重大专项子课题(2018ZX07601001-3)。
目的 研究温度、pH、反应时间和含水率对剩余污泥蛋白质提取率及嗅味值的影响。方法 以污水厂剩余污泥为原料、氧化钙为药剂,采用联合加热的方法处置剩余污泥,采用单因素和正交试验的方法来分析蛋白质提取率、嗅味值与各个反应条件之间...
关键词：氧化钙-加热法 剩余污泥 蛋白质 嗅味值 污泥水解 
不同提取方法对双叉犀金龟蛋白质提取率及体外抗氧化活性的影响
《安徽农业大学学报》2023年第6期972-978,共7页贾金姗 王晶 阮长春 张俊杰 黄海 杜文梅 
吉林省中青年科技创新领军人才及团队项目(20200301024RQ)资助。
双叉犀金龟(Allomyrina dichotoma)蛋白质含量丰富,是一种重要的资源昆虫。采用碱提法、酸提法、盐提法和醇提法分别提取双叉犀金龟幼虫蛋白质,并以DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性和总还原力为指标,测定4种方法所提取的蛋白质...
关键词：双叉犀金龟 蛋白质 DPPH自由基清除率 ABTS自由基清除率 总还原力 
酶法提取餐厨垃圾蛋白质工艺研究
《绿色科技》2022年第4期37-40,共4页吴伟 杨军 毛燕宁 
甘肃省高校产业支持计划项目资金(编号:2020C-38)。
为运用酶法提取餐厨垃圾中的蛋白质,采用单因素试验研究了温度、pH值、酶加量和酶解时间对蛋白质提取的影响。结果表明:酶法提取餐厨垃圾蛋白质的工艺条件为:温度40℃,pH值为4,酶加量30 mg,酶解时间1.0 h,在此条件下进行3次重复实验,粗...
关键词：餐厨垃圾 酶法 木瓜蛋白酶 等电点法 蛋白质提取率 
大米蛋白水解条件的响应面法优化被引量：2
《广西科学》2020年第2期175-181,194,共8页黄艳燕 王升 冯涛 唐智慧 莫君明 
国家自然科学青年基金项目(21702033);广西自然科学基金回国基金项目(2016GXNSFCA380018);广西高校引进海外高层次人才“百人计划”项目(桂教人〔2016〕59号);广西民族大学引进人才科研启动项目(2016MDQD003)资助。
运用响应面法优化大米蛋白酶法水解条件,提高大米蛋白水解度和提取率。本研究首先应用单因素实验法分析酶添加量、温度、pH值以及酶解时间对大米蛋白水解的影响;然后在单因素实验基础上,进一步采用Box Behnken法进行实验设计,考察上述4...
关键词：响应面法 大米蛋白 酶解 水解度 蛋白质提取率 
响应面法优化番木瓜籽蛋白质提取工艺被引量：12
《食品研究与开发》2020年第1期147-154,共8页廖灿杰 杨宏 王玉栋 庄洋 
作为食用和工业生产的废弃物番木瓜籽,提高其蛋白质提取率,实现资源的回收利用和扩大副产品价值。以番木瓜籽为原料,使用响应面法优化碱溶酸沉法提取番木瓜籽蛋白质提取工艺。以番木瓜籽蛋白质提取率为指标,研究pH值、液料比、时间、温...
关键词：响应面法 番木瓜籽蛋白质 碱溶酸沉法 蛋白质提取率 等电点 
响应面法优化苦荞蛋白质提取工艺被引量：3
《粮食科技与经济》2019年第8期93-96,共4页张红霞 赖佳慧 王倩 张秋云 
文章采用碱提酸沉法提取苦荞中的蛋白质,通过单因素试验及响应面试验,研究了浸提温度、浸提料液比、浸提时间和浸提液pH值等因素对蛋白质提取率的影响,并优化了工艺条件。结果表明,通过响应面试验所得的回归模型拟合度达97.46%,能较好...
关键词：苦荞 碱提酸沉法 蛋白质提取率 响应面 
蛋白酶对水酶法提取大豆油脂及蛋白质的影响研究被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期112-115,126,共5页杨柳 江连洲 李杨 吴海波 
选择了中性蛋白酶、风味蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶及木瓜蛋白酶,分别按不同添加量及不同酶解时间对全脂豆粉进行了水酶法实验,考察不同蛋白酶对油脂及蛋白质提取率的影响。结果显示,不同蛋白酶的选择对油脂及蛋白质提取率具有较...
关键词：大豆 蛋白酶 油脂提取率 蛋白质提取率 
条浒苔破壁方法研究
《淮海工学院学报（自然科学版）》2019年第2期89-92,共4页张中堂 徐倩 林倩如 刘晓攀 赵永慧 王熙 史辰娟 盘赛昆 
江苏省“六大人才高峰”高层次人才资助项目(NY-197);连云港市第五期“521工程”科研项目;江苏省科技厅科技计划(苏北科技专项)项目(BN2015051);淮海工学院江苏省海洋生物技术重点实验室开放课题(HS16002);淮海工学院研究生实践创新计划项目(XKYCXZ2017-8,XKYCXZ2017-9)
为了建立一种有效的条浒苔细胞壁破壁方法,以显微观察和蛋白质提取率为评价指标,考察干法超微粉碎法、湿法超微粉碎法、超声波粉碎法、湿法超微粉碎+酶解法和超声波粉碎+酶解法5种方法对条浒苔细胞壁的破坏效果.结果表明,5种方法中湿法...
关键词：条浒苔 破壁 蛋白质提取率 湿法超微粉碎 酶解法 
Box-Behnken响应面法优化辣木叶蛋白超声提取工艺研究被引量：8
《分析仪器》2018年第6期128-136,共9页郝东宇 席兴军 初侨 赵新颖 王尉 张维冰 兰韬 
国家重点研发计划(2017YFF0207800);中央级公益性科研院所基本科研业务费(562017Y-5284)资助
为了更高效利用辣木叶中的蛋白质,以干燥的辣木叶为原料,通过超声提取法从辣木叶样品中提取蛋白质。通过单因素试验的方法分别考察了溶剂pH值、料液比、提取温度、超声功率和提取时间5个因素对辣木叶中蛋白质提取效率的影响。通过Design...
关键词：辣木叶 蛋白质 超声提取 蛋白质提取率 Box-Behnken响应面法 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部