汤丹瑜

作品数：3被引量：18H指数：2
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供职机构：红云红河烟草(集团)有限责任公司更多>>
发文主题：烟丝卷烟滤棒卷烟醇化加香更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业》《西南农业学报》更多>>
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熵值法在卷烟消费者感官质量评价中的应用被引量：9
《西南农业学报》2014年第2期823-828,共6页张天栋 杨建云 朱东来 付磊 王欣林 周博 汤丹瑜 姜华德 
红云红河烟草(集团)有限责任公司自立科技项目"区域环境对某卷烟品牌感官品质影响研究"
根据16个城市的消费者调研数据,在消费者可分辨的香气特征、舒适度、劲头、余味、杂气、烟气浓度和刺激性7项指标基础上,构建了消费者感官综合评价指标体系。文章运用熵值法对这7个指标赋权,克服了综合评价中主观赋值的局限性,借助信息...
关键词：消费者 感官评价 熵值法 综合评价 
多水平模型在区域环境卷烟感官质量评价中的应用被引量：1
《西南农业学报》2013年第6期2514-2521,共8页杨建云 张天栋 朱东来 付磊 周博 汤丹瑜 郝增财 
红云红河烟草(集团)有限责任公司自立科技项目"区域环境对某卷烟品牌感官品质影响研究"
利用北京、天津、昆明等16个城市消费者感官评价的调查数据,以自然环境的多项主要指标作为二水平指标,以消费者对卷烟的感官评价指标和消费者饮食口味指标作为一水平,建立两水平模型,以卷烟感官评价7个指标中的香气特征为例,对消费者的...
关键词：自然环境 饮食口味 感官评价 多水平模型 
降低烟叶烟碱和亚硝酸盐的烟草内生菌筛选及代谢产物应用被引量：8
《食品工业》2011年第4期6-8,共3页张天栋 李庚 汤丹瑜 
从云南烤烟B2F的组织中分离出一株内生菌株HBBB201。根据显微形态鉴定为粗糙脉孢霉菌(Neurospru sp.)。该菌株发酵液添加到成品烟叶中,检测烟叶中烟碱和亚硝酸盐含量的变化。结果表明:可有效降低烟叶中烟碱和亚硝酸盐含量。添加量为5%时...
关键词：内生菌 烟碱 亚硝酸盐 代谢产物 
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