王传荣

作品数：1被引量：5H指数：1
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发文主题：鲜啤酒微型啤酒生产线啤酒酿造啤酒酵母酿造更多>>
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啤酒活性干酵母在微型鲜啤酒酿造中的应用被引量：5
《江苏食品与发酵》2005年第2期19-21,共3页王传荣 纪丽莲 
以啤酒活性干酵母和啤酒酵母在日产1t的微型啤酒生产线上作应用对比试验,结果表明:啤酒活性干酵母适宜用于中小型的啤酒生产厂和啤酒屋。
关键词：啤酒活性干酵母 啤酒酿造 应用 微型啤酒生产线 对比试验 啤酒酵母 生产厂 
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