莫长耕

作品数：5被引量：23H指数：3
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蒜油、洋葱油及葱油对小鼠免疫系统的作用被引量：3
《中国食品卫生杂志》1996年第4期9-10,17+48-49,共5页辛文芬 管志远 王梅 莫长耕 
中国预防医学科学院科研基金
正常小鼠的溶血空斑实验及淋巴细胞转化实验显示：葱油对小鼠的体液抗体（ＩｇＭ）的生成和Ｔ细胞的转化无影响；蒜油对两者均有较强烈的抑制作用；洋葱油对小鼠的Ｔ细胞转化有明显的抑制作用，而对ＩｇＭ生成有促进作用。
关键词：蒜油 洋葱油 葱溶血斑测定 免疫球蛋白 M淋巴细胞 转化 小鼠 
甲基莲心碱对脂质过氧化和活性氧自由基的作用被引量：17
《同济医科大学学报》1994年第1期62-64,共3页贾菊芳 敖明章 胡本容 李勇军 郭毛娣 莫长耕 
用硫代巴比妥酸（TBA）比色法、电子自旋捕集技术、化学发光法及检测苯甲酸──OH．加成物等方法，研究了甲基莲心碱（Nef）清除氧自由基及抗脂质过氧化作用。Nef0.1～5.0μmol／L剂量依赖性地抑制小鼠肝匀浆温孵引起的丙二醛（MDA）升...
关键词：甲基莲心碱 氧 自由基 过氧化脂质 
香蕉中多酚氧化酶活性的测定及抑酶药剂的筛选被引量：3
《卫生研究》1993年第6期373-375,共3页王梅 何其能 莫长耕 
报道了香蕉中多酚氧化酶活性的测定方法、筛选了7种药剂,结果表明,亚硫酸氢钠、二乙胺硫代甲酸钠、抗坏血酸对香蕉中多酚氧化酶活力抑制力强。
关键词：多酚氧化酶 酶活性 抑制剂 香蕉 
毛细管气相色谱法测定RQA防霉防腐片剂中的RQA
《卫生研究》1991年第4期9-11,共页陈遥 莫长耕 
本文报道了用无水乙醇提取RQA防霉防腐片剂中的RQA,毛细管气相色谱法测定其含量。采用甲基硅橡胶熔融石英大口径毛细管柱,柱长10m,内径530μm,使用氢火焰离子检测器,保留时间定性,外标法定量。本法最小检出量0.2ng,平均加标回收率98.1%...
关键词：RQA RQA防霉防腐片剂 毛细管气相色谱 
洋葱油主要化学成分的分析
《卫生研究》1991年第3期37-39,共页辛文芬 莫长耕 陈遥 
从洋葱中提取洋葱油並分析鉴定了洋葱油中的15种成分,其中主要成分为含硫的有机化合物。例如:2,5-二甲基噻吩,二丙基二硫化物,二甲基三硫化物,二丙基三硫化物和3,5-二乙基1,2,4-三噻烷等。
关键词：洋葱油 含硫化合物 
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