詹伊婧

作品数：3被引量：21H指数：3
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供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文主题：青霉菌基因工程菌聚谷氨酸异构酶生物催化更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《生物加工过程》《江苏农业学报》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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阿斯青霉菌XK-12产铁载体特性及其抑菌活性被引量：9
《江苏农业学报》2022年第1期73-80,共8页彭雯杰 詹伊婧 雷鹏 孙涛 钱家熠 徐虹 
江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2019390)。
对从健康草莓根际中分离出的一株阿斯青霉菌XK-12(Penicilium asturianum),进行了产铁载体的定性和定量分析,鉴定其所产铁载体为异肟羟酸型铁载体。并对XK-12产铁载体发酵条件进行了优化,利用其发酵液测定了铁载体对病原菌的抑制效果。...
关键词：阿斯青霉 铁载体 发酵优化 拮抗作用 
γ-聚谷氨酸的抗氧化及对UV辐射致皮肤细胞光老化的修复作用被引量：6
《生物加工过程》2020年第5期561-566,共6页王薛雪 李莎 任战坤 王瑞 詹伊婧 符婵 徐虹 
国家自然科学基金(51703095)。
寻找天然抗氧化物用于修复皮肤光老化问题是目前的研究热点之一。γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由微生物发酵制备的一种天然高分子聚合物材料,具有清除自由基的能力,但其抗氧化、抗皮肤光老化效果及与γ-PGA分子量的关系尚未明确。本文中,笔者...
关键词：Γ-聚谷氨酸 分子量 自由基 光老化修复 抗氧化 抗衰老 化妆品 
L-核糖的生产研究进展被引量：6
《生物加工过程》2013年第5期74-78,共5页詹伊婧 徐铮 许露 李莎 徐虹 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA021503);高等学校博士学科点专项科研基金(博士生导师类)(20103221110006)
L-核糖是合成许多抗病毒药物的关键中间体,自然界和生物体中并不存在。L-核糖的制备方法有化学合成法和生物合成法。与化学合成法相比,生物合成法对环境更加有利。生物合成法是应用微生物及其酶以核糖醇或L-阿拉伯糖为原料生产L-核糖。...
关键词：L-核糖 生物催化 核糖醇 L-阿拉伯糖异构酶 甘露糖-6-磷酸异构酶 
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