魏娜

作品数：2被引量：20H指数：2
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供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文主题：细胞膜通透性细胞膜LICLΓ-亚麻酸复合诱变更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》更多>>
所获基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
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细胞膜通透性调节在发酵代谢中的重要性被引量：14
《食品科技》2006年第9期14-17,共4页魏娜 李柏林 欧杰 
通过物理化学方法调控或通透性突变株的选育,改变细胞膜通透性,促进细胞外营养物质进入细胞内或者细胞内代谢产物分泌到胞外,克服胞内产物的抑制作用,从而增强目标产物的代谢通量。综述通透性调控的理化方法和机制以及在微生物发酵中的...
关键词：细胞膜通透性 调控机制 透性观察 
UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育γ-亚麻酸突变株被引量：6
《食品科学》2006年第12期201-203,共3页魏娜 李柏林 欧杰 蒋志斌 
上海市重点学科建设项目(T1102)
以深黄被孢霉(Mortierellaisabellina)AS3.3410为出发菌株,经UV、LiCl复合诱变处理,随机筛选后复筛,最终获得一株突变株SHFU-13。其种子发酵2d,摇瓶发酵8d时,生物量和总脂量分别达21.66、12.65g/L,在同等条件下比出发菌株分别提高了8.84...
关键词：深黄被孢霉 Γ-亚麻酸 诱变 
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