凌国巍

作品数：1被引量：11H指数：1
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供职机构：中南林业科技大学理学院更多>>
发文主题：掺假蜂蜜拉曼光谱法拉曼光谱DSP实现更多>>
发文领域：农业科学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中国食品学报》更多>>
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拉曼光谱法快速鉴别蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究被引量：11
《中国食品学报》2012年第6期148-153,共6页李水芳 单杨 尹永 周孜 凌国巍 
国家科技支撑计划项目(2009BADB9B07)资助
对蜂蜜用各种廉价的糖浆掺假,一直是蜂蜜行业的严重问题。本文利用拉曼光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行鉴别。用airPLS法扣除拉曼荧光背景,用自归一化法预处理光谱,在全谱范围(4000～10000cm^(-1))内建立偏最小二乘-线...
关键词：拉曼光谱 蜂蜜 掺假 甜菜糖浆 偏最小二乘-线性判别分析 
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