张红梅

作品数：3被引量：9H指数：1
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供职机构：新疆大学更多>>
发文主题：鸡腿菇氮离子注入离子注入生物学效应深层发酵更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《种子》《江苏食品与发酵》《生物技术》更多>>
所获基金：国家高技术产业化示范工程国家自然科学基金更多>>
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鸡腿菇液体深层发酵培养基的优化被引量：1
《江苏食品与发酵》2008年第2期1-2,6,共3页张红梅 陈恒雷 吕杰 吕长武 
国家发改委高技术产业化示范工程资助项目([2004]2077)
通过单因素试验,确定玉米粉、蔗糖为碳源,麸皮、酵母浸粉为氮源;在此基础上,以筛选的碳源、氮源和无机盐KH2PO4和MgSO4为考察因素,以生物量为主要指标利用正交试验优化培养基配方比例,确定鸡腿蘑摇瓶发酵培养基最佳配方为:蔗糖2.0%,酵...
关键词：鸡腿菇 深层发酵 碳源 氮源 生物量 
鸡腿菇液体深层发酵工艺条件的研究被引量：1
《生物技术》2008年第3期74-76,共3页张红梅 吕长武 陈恒雷 吕杰 曾宪贤 
国家发改委高技术产业化示范工程项目资助([2004]2077)
目的:研究碳源、氮源、接种量、初始pH值、温度等对鸡腿菇深层发酵的生物量和多糖产量的影响。方法:通过摇瓶培养确定了该菌株的发酵优化条件,在此条件下,获得了较高的多糖产量。结论:结果表明葡萄糖、酵母浸粉有利于鸡腿菇菌体生长和...
关键词：鸡腿菇 深层发酵 胞外多糖 
同工酶技术在食用菌育种研究中的应用被引量：7
《种子》2007年第7期44-47,共4页张红梅 吕长武 吕杰 曾宪贤 张军 
国家发改委高技术产业化示范工程资助项目([2004]2077)
同工酶技术鉴定方法比传统形态学鉴定省时,省力,且准确度高,在食用菌分类鉴定及亲缘关系的研究,在杂交种和种质鉴定,以及在诱变育种及融合子鉴定和连锁群遗传图谱的建立等研究中起着重要的作用,成为食用菌育种研究中强有力的工具之一。
关键词：同工酶技术 食用菌 遗传标记 
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