胡志卓

作品数：3被引量：23H指数：2
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供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
发文主题：茶渣浸提速溶茶粉大学生充满生机与活力更多>>
发文领域：轻工技术与工程政治法律更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国食品添加剂》《中国科技博览》更多>>
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创建充满生机与活力的学习型学生党支部
《中国科技博览》2010年第20期184-184,共1页胡志卓 赵进 
构建学习型党组织，就成了全党上下在新时期的一项重要任务。当前创建工作主要存在“四多四少”：要解决好当前创建学习型学生党支部过程中存在的上述这些问题，必须打造三支队伍，强化四种理念，搞好五个结合。
关键词：高校 学习型党组织 基层 大学生 
中心组合设计优化绿茶色素提取研究被引量：19
《食品科技》2008年第7期186-189,共4页陈文伟 蒋家新 贾振宝 孙志芳 胡志卓 
杭州市科研攻关重点项目(20062413B25)
目的:以杭州低档绿茶碎末为原料,提取绿茶色素。方法:研究微粉碎和酶对绿茶色素的浸提效果,并用中心组合设计浸提工艺。结果:绿茶经粉碎过80目筛后采用双酶法提取,先加入果胶酶再加入纤维素酶的绿茶色素的浸提率最佳,最优浸提工艺条件...
关键词：绿茶色素 酶 中心组合 
中心组合设计法优化速溶茶粉提取工艺的研究被引量：4
《中国食品添加剂》2008年第2期102-105,共4页葛尧 陈文伟 贾振宝 蒋家新 胡志卓 
杭州市科研攻关重点项目(20062413B25)
目的:利用低档红茶碎末提取茶色素后的茶渣制备速溶茶粉。方法:用中心组合设计法优化速溶茶粉浸提工艺。结果:最优浸提工艺条件:浸提温度75℃,固液比10.5∶1,浸提时间26m in,提取率为17.35%。结论:提取茶色素后的茶渣可制备速溶茶粉,提...
关键词：速溶茶粉 茶渣 中心组合 浸提 
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