蒋昊峰

作品数：1被引量：9H指数：1
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供职机构：南京农业大学理学院更多>>
发文主题：D-苯丙氨酸氨基酸阿斯巴甜阿力甜二肽甜味剂更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《南京工业大学学报（自然科学版）》更多>>
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D,L-氨基酸和二肽甜味剂产业化技术被引量：9
《南京工业大学学报（自然科学版）》2005年第1期106-110,共5页蒋木庚 张湘宁 蒋昊峰 刘益平 蒋丰 许国荣 刘纪才 
国家科技部"十五"攻关项目;江苏省科技厅"十五"攻关项目。
简述D,L-苯丙氨酸,D,L-丙氨酸和L-天冬氨酸的基本属性、制备途径;并以此为原料合成二肽甜味剂阿斯巴甜、阿力甜和乐甜,以实现其产业化。
关键词：D L-氨基酸 阿斯巴甜 阿力甜 乐甜 氨基酸 调味剂 制备方法 D-苯丙氨酸 药物 
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