刁兵

作品数:6被引量:38H指数:2
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供职机构:重庆市种畜场更多>>
发文主题:三峡库区功能特性魔芋胶肉制品柑橘产业更多>>
发文领域:农业科学经济管理轻工技术与工程天文地球更多>>
发文期刊:《牧草与饲料》《中国食品添加剂》《上海畜牧兽医通讯》《猪业科学》更多>>
所获基金:国家生猪现代产业技术体系建设项目更多>>
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魔芋胶的功能特性及其在肉制品中的应用被引量:31
《中国食品添加剂》2012年第1期186-190,共5页黄明发 鲁兴容 刁兵 陈天毅 
国家生猪产业技术体系建设资金资助;渝北区科技计划项目-猪血深加工及产业化研究(渝北区科委资助)
魔芋胶作为一种可溶性膳食纤维,具有增稠性、乳化性、黏结性、吸水性等功能特性,已广泛应用于饮料、果冻、冰淇淋、肉制品、面制品等食品中。本文综述了魔芋胶的结构、功能特性以及在肉制品中的具体应用,并对其应用前景进行了展望。
关键词:魔芋胶 功能特性 肉制品 应用 
2011年上半年重庆主城区生猪屠宰行情分析及后市预测被引量:2
《猪业科学》2011年第8期64-67,共4页黄明发 陈天毅 鲁兴容 刁兵 
国家生猪产业技术体系建设资金资助;渝北区科技计划项目-猪血深加工及产业化研究(渝北区科委资助)
“瘦肉精”事件刚刚远去,猪肉价格却又一次搅动社会神经,国家统计局公布的6月份统计数据显示,CPI同比涨6.4%,其中,猪肉价格上涨57.1%,影响CPI上涨约1.37个百分点,猪肉价格继续走高。
关键词:重庆主城区 行情分析 生猪屠宰 国家统计局 预测 价格上涨 “瘦肉精” 数据显示 
重庆市生猪产业链利益分配解析被引量:2
《中国畜禽种业》2010年第1期15-17,共3页刁兵 鲁兴容 
近几年来,生猪市场价格大起大落。生猪生产、经营、加工各环节的风险加剧,特别是养殖环节风险巨大,挫伤了养殖户的积极性。我们在尊重市场规律的前提下,对生猪生产、生猪经营及生猪加工各环节进行了调查,试图解析各环节的利益分配...
关键词:生猪生产 利益分配 解析 产业链 重庆市 生猪加工 生猪经营 市场价格 
关于重庆三峡库区柑橘产业发展的思考被引量:1
《现代农业科技》2009年第16期105-106,共2页柳卫东 刁兵 张敏 周祖华 
根据重庆三峡库区柑橘发展现状,总结了近年来柑橘产业发展的成效,并对其存在的一些问题进行分析讨论,以期为柑橘生产提供参考,以加快柑橘产业健康、稳定发展。
关键词:三峡库区 柑橘产业 思考 
黑麦草愈伤组织诱导影响因素研究被引量:2
《牧草与饲料》2008年第4期31-34,43,共5页徐远东 刁兵 范彦 陈福 王琳 何玮 
基金项目:本研究受重庆市科委重点基金项目“重庆市主要牧草种质资源数据库研建及抗旱耐热优异种质挖掘”项目资助,项目代码:CSTC,20061022.
研究了品种、培养基、激素和碳源等不同因素对黑麦草愈伤组织诱导效果的影响。实验表明:品种“沃土”的愈伤组织诱导率与其余4个供试品种的差异极显著;B5的愈伤组织诱导率与其余4个供试培养基的差异极显著;激素中2,4-D、NAA、IBA三...
关键词:黑麦草 愈伤组织 诱导 影响因素 
三峡库区发展獭兔技术要点
《上海畜牧兽医通讯》2008年第3期81-81,共1页柳卫东 张敏 刁兵 
关键词:三峡库区 獭兔 技术 综合经济效益 产业带建设 生态环境 经济发展 长江三峡 
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