陈铭

作品数：1被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：南京工业大学更多>>
发文主题：小麦酯酶修饰测量信号补偿方法A-SVM更多>>
发文领域：生物学理学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
所获基金：江苏省科技基础设施建设计划项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
两种化学修饰剂对小麦酯酶活性及稳定性的影响被引量：1
《食品科学》2013年第21期158-162,共5页陈铭 陆利霞 熊晓辉 游京晶 
"十二五"农村领域国家科技计划项目(2013BAD19B09);江苏省科技基础设施建设计划项目(BM2012026)
目的:用右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇(mPEG)化学修饰纯化后的小麦酯酶,并考察修饰酶的酶学性质。方法:分别采用高碘酸钠和三聚氯氰活化右旋糖酐和mPEG,得到修饰的小麦酯酶,通过红外光谱表征修饰酶基团变化,测试修饰酶的反应动力学参数,...
关键词：小麦酯酶 右旋糖酐 单甲氧基聚乙二醇 酶活力 稳定性 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部