肖文婷

作品数：1被引量：8H指数：1
导出分析报告
供职机构：南昌大学环境与化学工程学院更多>>
发文主题：纯度蛋黄卵磷脂鸭蛋黄卵磷脂沉淀法更多>>
发文领域：化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
低温沉淀法提取高纯度蛋黄卵磷脂的工艺研究被引量：8
《食品工业科技》2013年第15期256-258,263,共4页肖文婷 张帆 李燕 范杰平 朱建航 
以新鲜蛋黄液为主要原料,探讨了卵磷脂提取过程中料液比、己烷-丙酮体积比、冷冻温度对卵磷脂得率及磷脂含量的影响。结合单因素与正交实验分析,获得提取高纯蛋黄卵磷脂的最佳工艺条件:料液比1∶4.5(g/mL),己烷-丙酮体积比1∶2.5,冷冻温...
关键词：卵磷脂 鸭蛋黄 高纯度 低温沉淀 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部