李燕

作品数：14被引量：47H指数：3
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供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：Β-胡萝卜素纳米乳液粒径分布线性互补问题大米淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术环境科学与工程更多>>
发文期刊：《安全与环境学报》《食品科学》《计算机与数字工程》《南昌大学学报（工科版）》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江西省教育厅青年科学基金江西省自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
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乙醇溶液逐步溶解分级直链糊精
《食品工业科技》2017年第18期165-172,共8页李燕 罗舜菁 黄丽 胡秀婷 刘成梅 
国家自然科学青年基金(31601425)
本文基于乙醇溶液对直链糊精的溶解规律,建立了乙醇溶液逐步溶解分级直链糊精的方法。以平均多分散性D_(Ma)为评价指标,研究了直链糊精与乙醇溶液固液比、pH以及盐(KCl)对直链糊精分级的影响。结果表明:当固液比为1∶100时,D_(Ma)最小,...
关键词：直链糊精 乙醇溶液 逐步溶解 分级 多分散性 
氨基酸对大米淀粉糊化和流变性质的影响被引量：19
《食品科学》2017年第15期178-182,共5页罗舜菁 李燕 杨榕 胡秀婷 刘云飞 刘成梅 
食品科学与技术国家重点实验室目标导向项目(SKLF-ZZA-201608)
以赖氨酸(lysine,Lys)、天冬氨酸(aspartic acid,Asp)和丙氨酸(alanine,Ala)分别代表带正电、负电、不带电3类氨基酸,采用快速黏度分析仪和流变仪研究氨基酸对大米淀粉糊化和流变性质的影响。结果表明,Lys和Asp均显著提高了大米淀粉的...
关键词：大米淀粉 氨基酸 糊化性质 流变性质 
生物质基活性炭处理含酚废水研究进展被引量：4
《水处理技术》2017年第7期17-21,共5页王方朝 张宁 朱建航 李燕 
国家自然科学基金地方基金项目(21163013/B030503)
介绍了活性炭吸附酚类物质的动力学和热力学机理,简述了近几年活性炭处理含酚废水的相关实践,并对生物质基活性炭的制备、表面改性,吸附饱和活性炭的再生技术、与其它水处理技术联合使用的情况等进行了归纳。认为对于活性炭处理含酚废...
关键词：活性炭 酚类 吸附 
固体表面改性用于防治生物污损研究进展被引量：2
《海洋环境科学》2015年第1期156-160,共5页李明淦 李燕 张帆 朱建航 
国家自然科学基金项目(21163013)
通过物理化学方法使固体表面性质发生改变的技术称为固体表面改性技术。改变固体的表面性质能够使细菌、硅藻等污损生物及其胞外聚合物质难以附着以达到防污的目的,是目前生物防污的主要手段。本文简述了生物污损的形成过程、形成机理...
关键词：生物污损 表面改性 附着 防污 
稻壳-粉煤灰混合吸附剂对沼液氮磷的吸附被引量：3
《安全与环境学报》2014年第6期178-184,共7页刘春力 张帆 朱建航 李燕 
以稻壳-粉煤灰为混合吸附剂吸附沼液中的氮磷,考察了混合吸附剂组分质量比、吸附剂量、吸附时间、初始氨氮质量浓度和p H值对吸附效果的影响。结果表明:在沼液中PO3-4-P和NH+4-N初始质量浓度分别为36.4 mg/L和88.2 mg/L、稻壳粉和粉煤...
关键词：环境工程学 粉煤灰 稻壳 氨氮 磷酸根 吸附 
线性互补问题基于模同步块多重分裂方法的收敛性
《南昌大学学报（理科版）》2013年第4期307-312,共6页孙冲冲 汪祥 李燕 
国家自然科学基金资助项目(11101204);江西省青年科学家(井冈之星)项目(20122BCB23003);江西省自然科学基金资助项目(20114BAB201004);江西省教育厅科研项目(GJJ12011);江西省研究生创新项目(YC2011-S007)
通过利用不动点迭代来研究线性互补问题,根据基模同步多重分裂迭代方法将其线性互补问题的系数矩阵是点的形式推广到块H+的形式,并且分析了当系数矩阵是块矩阵时线性互补问题解的收敛情况。
关键词：线性互补问题 块多重分裂 块H＋矩阵 模方法 
低温沉淀法提取高纯度蛋黄卵磷脂的工艺研究被引量：8
《食品工业科技》2013年第15期256-258,263,共4页肖文婷 张帆 李燕 范杰平 朱建航 
以新鲜蛋黄液为主要原料,探讨了卵磷脂提取过程中料液比、己烷-丙酮体积比、冷冻温度对卵磷脂得率及磷脂含量的影响。结合单因素与正交实验分析,获得提取高纯蛋黄卵磷脂的最佳工艺条件:料液比1∶4.5(g/mL),己烷-丙酮体积比1∶2.5,冷冻温...
关键词：卵磷脂 鸭蛋黄 高纯度 低温沉淀 
线性互补问题基于模同步块二级多重分裂方法的收敛性分析被引量：3
《南昌大学学报（工科版）》2013年第1期96-102,共7页李燕 汪祥 毛良智 
国家自然科学基金资助项目(11101204);江西省青年科学家(井冈之星)资助项目(20122BCB23003);江西省自然科学基金资助项目(20114BAB201004);江西省教育厅科研资助项目(GJJ12011);江西省研究生创新资助项目(YC2011-S007;YC2012-S014)
研究了当系数矩阵的对角块为对称正定矩阵的块H矩阵时线性互补问题的数值求解。通过基于模分裂方法可将线性互补问题转化为只关于特殊向量模的不动点方程。结合块松驰迭代方法和基于模同步二级多重分裂迭代方法,将线性互补问题的系数矩...
关键词：线性互补问题 块二级多重分裂 模方法 
乳清蛋白-麦芽糖糊精的Maillard反应复合物制备β-胡萝卜素纳米乳液被引量：2
《食品工业科技》2013年第2期279-282,共4页李燕 刘成梅 刘伟 钟俊桢 
国家自然科学基金项目(21163013);国家自然科学基金项目(31071573);江西省教育厅青年基金项目(GJJ11040)
系统考察乳液制备参数对乳液粒径分布及稳定性的影响,同时以干热法制备乳清分离蛋白(Whey Protein Isolate,WPI)-麦芽糖糊精(Maltodextrin,MD)的Maillard反应复合物(Maillard Reaction Products,MRPs)。以此为基础,制备WPI-MD MRPs稳定...
关键词：纳米乳液 粒径分布 MAILLARD反应 Β-胡萝卜素 
大分子乳化剂稳定的纳米乳中β-胡萝卜素的降解被引量：1
《南昌大学学报（工科版）》2012年第4期355-357,386,共4页李燕 刘成梅 刘伟 
国家自然科学基金资助项目(21163013;31071573);江西省教育厅青年基金资助项目(GJJ11040)
分别以乳清分离蛋白、热处理乳清分离蛋白、乳清分离蛋白与麦芽糖糊精的混合物和美拉德反应复合物为乳化剂,制备β-胡萝卜素纳米乳,并考察其乳滴粒径分布及β-胡萝卜素的降解。结果表明:乳清分离蛋白与麦芽糖糊精共价复合后,形成的纳米...
关键词：纳米乳液 粒径分布 美拉德反应 Β-胡萝卜素 
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