黄慧

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：补血草抗氧化能力多酚提取物草根不同温度更多>>
发文领域：生物学农业科学更多>>
发文期刊：《福建师范大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：福建省教育厅资助项目福建省自然科学基金更多>>
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不同温度干燥处理对补血草根总酚及其抗氧化能力的影响被引量：4
《福建师范大学学报（自然科学版）》2013年第3期91-96,共6页黄慧 高帅 张婧 陈惠君 罗柳青 陈炳华 
福建省自然科学基金资助项目(2011J01145);福建省教育厅资助项目(JB09201);福建省大学生创新创业训练计划资助项目(sjcxcy-2012029);福建师范大学生命科学学院2010级生物学拔尖人才班科研训练项目
分析不同温度干燥处理对补血草根中总酚质量分数及其抗氧化能力的影响.总酚质量分数的测定采用Folin-酚比色法,抗氧化能力的检测分别采用DPPH法、TEAC法和FRAP法.结果表明,经50～80℃温度范围内干燥处理后,补血草根总酚质量分数、清除DP...
关键词：补血草 干燥处理 总酚 抗氧化能力 根 
补血草不同部位多酚提取物的抗氧化能力被引量：5
《福建师范大学学报（自然科学版）》2013年第2期94-100,共7页陈炳华 张婧 黄慧 陈莺莺 李均 
福建省自然科学基金资助项目(2011J01145);福建省教育厅资助项目(JB09201);福建省大学生创新创业训练计划资助项目(sjcxcy-2012029)
采用多种体外评价体系研究了补血草不同部位多酚提取物的抗氧化能力,结果表明:在4种不同的检测体系中,补血草根、根茎、叶和花的多酚提取物表现出不同的抗氧化能力水平.还原力从大至小依次为根>根茎>叶>花;FRAP值和TEAC值大小顺序依次...
关键词：补血草 抗氧化能力 多酚提取物 不同部位 
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