多酚提取物

作品数：128被引量：944H指数：16
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核桃青皮多酚提取物对哈密瓜采后细胞壁代谢的影响
《食品研究与开发》2025年第7期17-22,共6页李慧 王新宇 毕莹 王雪 张琪 雷雅馨 黄帅 王静 
2022年中央财政林草科技推广示范项目(新[2022]TG11号);新疆维吾尔自治区自然科学基金面上项目(2022D01A80)。
为研究核桃青皮多酚提取物对哈密瓜果实贮藏期间细胞壁代谢的影响,以‘西州蜜25号’哈密瓜为试材,以蒸馏水为对照,采用30 mg/L核桃青皮多酚提取物处理哈密瓜果实,两组处理均加入0.5 mL/L吐温-20,浸泡20 min,常温[温度(22±2)℃,相对湿度...
关键词：哈密瓜 核桃青皮多酚提取物 采后 细胞壁代谢 贮藏 
芒果核多酚提取物抑菌及抗炎活性评价
《食品研究与开发》2025年第7期33-39,共7页刘凤听 聂辉 黄双全 康超 
广西自然科学基金项目(2019GXNSFBA245058、2020GXNSFAA297006);广西科技计划项目(桂科AB25069305)。
以芒果核多酚提取物和鞣花酸为原料,建立脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导RAW264.7体外炎症模型,从分子水平探究芒果核多酚提取物(polyphenol extract,PO)及鞣花酸(ellagic acid,EA)抑制核因子激活的B细胞的κ-轻链增强(nuclear fact...
关键词：芒果核 多酚提取物 鞣花酸 抑菌 抗炎活性 
青梅多酚提取物对肌肉蛋白氧化及亚硝化调控作用
《食品工业科技》2025年第7期87-94,共8页陈佩钰 刘学铭 唐道邦 杨怀谷 王旭苹 林耀盛 程镜蓉 朱明军 阮栋 
广东省重点领域研发计划项目(2023B0202080003);广东省农业科学院青年科技骨干项目(R2023YJ-QG005);江门市科技特派员科研项目(2024760000670010247);广东省科技厅“百千万工程”农村科技特派员项目(KTP20240715)。
植物多酚调控肉制品的氧化及亚硝化是当前的研究热点,然而相关调控机制尚不明晰。鉴于此,本研究以青梅多酚提取物(Prunus mume polyphenols extracts,PMP)为例,在羟自由基模拟氧化体系下探究植物多酚对肌肉中主要蛋白(肌原纤维蛋白与肌...
关键词：青梅多酚提取物 肌浆蛋白 肌原纤维蛋白 氧化 亚硝化 
樱桃李多酚提取物缓解小鼠非酒精性脂肪肝的代谢组学分析
《食品研究与开发》2025年第4期19-25,共7页任佳宝 曾卫军 苏黑艳·帕尔哈提 黄伟伟 郝春林 李艳红 何恩鹏 
新疆维吾尔自治区高校科研计划项目(XJEDU2023J031);新疆维吾尔自治区自然科学基金面上项目(2022D01A100、2021D01A120)。
为探究樱桃李多酚提取物(P.cerasifera polyphenol extract,PPE)对非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)小鼠肝脏的保护作用及其潜在的保肝机制,以PPE干预高脂饮食诱导的NAFLD小鼠,对其血清生化指标、肝脏病理变化...
关键词：樱桃李 多酚提取物 非酒精性脂肪肝病 小鼠 非靶向代谢组学 
高效液相色谱分析中药肉桂多酚提取物中的3种多酚成分被引量：1
《应用技术学报》2024年第4期390-394,共5页郑玉 史丹阳 龚灿 许旭 高建平 
国家自然科学基金面上项目(82074055)资助。
建立了中药肉桂多酚提取物中没食子酸、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯3种成分的高效液相色谱分析方法。采用Kromasil 100-3.5 C_(18)色谱柱(4.6 mm×150 mm),流动相为0.2%三氟乙酸水溶液(A)和甲醇-水溶液(80∶20)(B)梯...
关键词：肉桂 多酚 高效液相色谱法 表没食子儿茶素没食子酸酯 
核桃粕多酚提取物预防高尿酸血症的作用及机制被引量：1
《食品工业科技》2024年第24期328-338,共11页徐冬月 马雅鸽 牛若楠 赵声兰 
云南省永平县核桃产业科技特派团(202204BI090014);云南省重大科技专项(202102AE090031,202402AE090011)。
采用高尿酸血症(hyperuricemia,HUA)小鼠模型和边造模边灌胃造模药和核桃粕多酚提取物的方法,考察核桃粕多酚提取物预防HUA作用及机制。以30 g/kg酵母膏灌胃(ig)和300 mg/kg氧嗪酸钾腹腔注射(ip)联合给药建立高尿酸血症小鼠模型,检测血...
关键词：高尿酸血症 核桃粕多酚提取物 预防 代谢组 肠道菌群 
浙江茶情(3)
《茶叶》2024年第3期196-199,共4页任苧 叶倩 陆德彪 
1省委省政府领导对茶叶国际标准化工作成果作出批示5月13日,国际标准化组织(ISO)正式批准发布ISO 5642:2024 《Tea polyphenol extracts-Definition and basic requirements》(中文名:《茶多酚提取物—定义和基本要求》),这是我国首次...
关键词：浙江省委书记 茶叶标准化 平台优势 茶叶深加工 提质增效 资源优势 多酚提取物 茶品牌 
沙葱多酚提取物抗氧化活性及其对消化酶的抑制作用
《中国食品学报》2024年第8期164-177,共14页卢跃红 王斌 刘偲 祖拜旦·艾买尔 高春燕 
青年人才培育项目(2021KYQD37);宁夏自然科学基金项目(2022AAC03263)。
通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)...
关键词：沙葱 多酚 抗氧化 酶抑制作用 
刺梨多酚提取物对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的改善作用被引量：1
《食品工业科技》2024年第14期352-360,共9页罗婧文 张欣 王辉 龙明秀 陈朝军 陈中爱 王梅 
贵州省科技厅科技支撑项目(黔科合支撑[2022]一般149;黔科合支撑[2021]一般116;黔科合支撑[2020]1Y155号);贵州省科技厅2023年度贵州省基础研究计划(黔科合基础-ZK[2023]一般182)。
目的:为了研究刺梨多酚提取物对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的改善作用。方法:分别以多酚含量400 mg/kg BW/d的剂量对高脂饮食小鼠进行干预。连续灌胃4周,测定小鼠体重、肝脏指数、白色脂肪及肝脏组织形态学变化、血清生化指标、脏器抗氧化...
关键词：刺梨多酚提取物 肥胖小鼠 血脂 炎症因子 短链脂肪酸 
我国牵头承担的国际标准ISO 5642《茶多酚提取物—定义和基本要求》获批发布
《中国茶叶加工》2024年第2期84-84,共1页无 
5月13日,国际标准化组织(ISO)正式批准发布ISO 5642:2024 《Tea polyphenol extracts—Definition and basic requirements》(中文名:《茶多酚提取物—定义和基本要求》),这是首个由我国主导制定的茶叶深加工领域国际标准。据中华全国...
关键词：茶叶研究所 代表团成员 茶叶深加工 多酚提取物 杨秀芳 标准化技术委员会 ISO 中文名 
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