王仁会

作品数：1被引量：10H指数：1
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微乳液和微乳液凝胶中脂肪酶催化的酯合成反应被引量：10
《化学学报》2001年第3期344-349,共6页周国伟 李干佐 李越中 徐健 王仁会 李传光 
国家自然科学基金
在AOT/异辛烷/水形成的油包水微乳液中，研究了Candida lipolytical(CL)脂肪酶催化庚酸和庚醇的酯化反应，动力学研究表明反应符合乒乓(Ping-Pong)Bi Bi机制，两底物酸和醇均有抑制效应，并测定了反应的表观动力学常数.将CL脂肪酶固定...
关键词：油包水微乳液 酶催化 固定化本科 微乳液凝胶 脂肪酶 庚酸 庚醇 酯化反应动力学 
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