肖瀛

作品数：3被引量：17H指数：3
导出分析报告
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文主题：GLAΓ-亚麻酸生物合成亚麻酸△^6-脂肪酸脱氢酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
所获基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
深黄被孢霉在不同培养条件下合成GLA和代谢副产物脂肪酸的分析被引量：5
《食品科学》2007年第3期241-246,共6页肖瀛 李柏林 欧杰 徐焰 
上海市重点学科建设项目(T1102)
本文研究了葡萄糖、铵离子、金属离子、缓冲剂、表面活性剂和温度等因素对深黄被孢霉合成GLA的影响。并将ΣC18/ΣC16、IUFA、(L+G)/O和G/L等值作为脂肪酸分析的指标来考察GLA合成量改变的机理。结果表明:铵离子对GLA合成中脂肪酸△6-...
关键词：GLA(γ-亚麻酸) 脂肪酸组分 生物合成 深黄被孢霉 
生物合成10-HDA的代谢途径被引量：3
《食品科学》2005年第9期555-558,共4页肖瀛 徐焰 
本文在已有的10-HDA和其他昆虫生物信息素与脂肪酸等生物合成研究的基础上,通过将10-HDA的生物合成分为起始脂肪酸、碳链长度的修饰、双键的形成,羟基的形成和10-HDA的转化等几个过程进行分析和讨论,推导得到10-HDA可能的生物合成途径。
关键词：10-HDA 生物合成 代谢途径 
功能性γ-亚麻酸代谢研究的进展被引量：10
《食品科学》2005年第8期508-512,共5页徐焰 肖瀛 
本文综述γ-亚麻酸的生理功能和代谢途径中△6-脂肪酸脱氢酶相关研究的进展,并提出可采用代谢工程的原理和方法对γ-亚麻酸做进一步深入探讨的观点。
关键词：r-亚麻酸(GLA) 生理功能 △^6-脂肪酸脱氢酶 r-亚麻酸 酸代谢 代谢途径 代谢工程 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部