孙晟

作品数：3被引量：5H指数：1
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供职机构：山东青年政治学院更多>>
发文主题：旅游景区唐代饮茶文化性别视野性别观念更多>>
发文领域：经济管理历史地理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《理论观察》《山东商业职业技术学院学报》《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》更多>>
所获基金：山东省社会科学规划研究项目教育部人文社会科学研究基金山东大学自主创新基金更多>>
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我国星级饭店业在三年疫情中的变化及启示
《山东商业职业技术学院学报》2023年第4期17-22,共6页单铭磊 孙晟 牟青 何静 
山东青年政治学院校级重点科研项目“希尔顿集团教学型酒店运行模式研究”(SJZDXM202209)。
三年新冠疫情造成我国星级饭店数量大幅下降,全行业持续亏损,平均房价和出租率双双下滑,RevPAR值屡创新低,可谓影响巨大。但这也倒逼着整个饭店业进行深入的整合和重组,加速数字化和智能化的进程,使卫生和安全问题更受重视,新的标准规...
关键词：星级饭店 疫情影响 趋势 对策 
消费的绅士化:唐代饮茶文化的形成被引量：4
《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》2016年第5期17-21,共5页舒萍 孙晟 
2014年度教育部人文社会科学研究青年基金项目(项目编号:14YJC840027);2015年山东省社科规划项目(项目编号:15CQSJ15);山东大学人文社会科学青年团队项目(项目编号:11090074612020)
唐代是中国饮茶文化形成的重要时期,而安史之乱又是唐代茶叶消费的转折点。安史之乱前,茶叶消费呈现以食用药用为主、饮茶寓意俭朴和南北饮茶差异大三个特点,安史之乱后,饮茶出现了绅士化的特点,即形成了以陆羽为中心的茶文人圈这一新...
关键词：唐代 饮茶文化 消费绅士化 陆羽 
性别视野下经济作物种植对家庭分工模式的影响——以福建S镇T村为例被引量：1
《理论观察》2014年第11期118-119,共2页孙晟 舒萍 
山东大学自主创新基金<人类学视野中的茶叶及其消费文化>(编号:11090072614033)的研究成果
改革开放以来,农村劳动力结构逐步发生改变,经济作物种植成为农民增收的重要途径。通过对福建T村种植转变过程的分析,发现在这一转变中村民的性别分工观念发生了改变,家庭性别分工从传统的男耕女织变为四种模式并存,这是家庭劳动力资源...
关键词：经济作物种植 性别分工 性别观念 
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