魏聪

作品数:2被引量:15H指数:2
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供职机构:新疆农业大学更多>>
发文主题:超声波萃取籽油气相色谱体外抗氧化脂肪酸组成更多>>
发文领域:轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊:《中国粮油学报》《食品科技》更多>>
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超声波萃取黄秋葵籽油的脂肪酸组成及其抗氧化能力评价被引量:8
《中国粮油学报》2016年第7期89-93,共5页魏聪 杨晓君 王东晖 方芳 来吉祥 王凤忠 吴韬 
中国农业科学院基本科研业务增量项目(2014ZL042)
以黄秋葵种子为原料,正己烷为提取溶剂,采用超声波提取法提取黄秋葵种子中的籽油,气相色谱分析其提取物脂肪酸的种类和相对含量,并通过ABTS^+·自由基清除试验、DPPH自由基清除试验评价籽油的体外抗氧化能力,碘量滴定法测定过氧化值。...
关键词:黄秋葵籽油 脂肪酸 气相色谱 体外抗氧化 
超高效液相法测定黄秋葵中的氨基酸被引量:7
《食品科技》2015年第1期310-314,共5页魏聪 吴韬 王凤忠 杨晓君 
目的:采用柱前衍生超高效液相色谱法,建立黄秋葵种子及种皮中游离氨基酸含量的检测。方法:以Acc Q-Fluor衍生化试剂盒对黄秋葵种子及种皮中的氨基酸进行柱前衍生,衍生化反应后,采用超高效液相色谱检测,根据17种标准氨基酸对照品的保...
关键词:黄秋葵 ACC Q-Tag法 超高效液相色谱法 游离氨基酸 
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