赵晓红

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：齐鲁工业大学更多>>
发文主题：谷胱甘肽玉米胚牡丹花毛梾发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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一种利用玉米胚粕与玉米黄浆制作新型培养基发酵生产谷胱甘肽的方法被引量：1
《中国调味品》2021年第4期21-24,共4页王允虎 赵晓红 王成忠 
为研究玉米胚粕与玉米黄浆新型培养基发酵生产谷胱甘肽的能力,选取糖化且经过三效浓缩后的玉米胚粕与玉米黄浆为原料,制成新型酵母菌发酵培养基,对酿酒酵母S.cerevisiae L5267进行发酵。通过单因素试验与正交试验选取最优条件。利用琥...
关键词：玉米胚粕 玉米黄浆 谷胱甘肽 发酵 
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