蔡云飞

作品数：2被引量：9H指数：1
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发文主题：超氧阴离子超声提取DPPH自由基南瓜多糖微波辅助更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《齐鲁师范学院学报》更多>>
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生物类专业高职教育人才培养方案的构建与实践——以齐鲁师范学院为例
《齐鲁师范学院学报》2013年第6期37-41,71,共6页李志香 蔡云飞 王春玲 刘淑敏 
山东省教育厅教学改革资助项目(项目编号:2009592)
以就业为先导,以市场需求为目标,借鉴国内外同类高校的办学经验,通过企业调研和往届毕业学生的信息反馈,结合山东省经济发展需要,分析了生物类专业岗位人才需求,对生物类专业高职教育人才培养方案进行改革,构建了以职业能力、就业能力...
关键词：高职教育 生物类专业 培养方案 构建 实践 
微波辅助超声提取南瓜多糖及其抗氧化性研究被引量：9
《食品研究与开发》2013年第1期35-39,共5页丁宏伟 李志香 蔡云飞 
齐鲁师范学院院级青年教师科研基金项目(2012L1004)
采用微波辅助超声技术提取南瓜中的多糖成分,并与传统的热水浸提方法进行比较,研究了微波处理时间、超声处理时间及超声处理温度对南瓜多糖提取率的影响。结果表明3个因素均对试验结果有明显影响,并确定出最佳处理方法,即微波处理3 min...
关键词：超声波 微波 南瓜多糖 羟基自由基 超氧阴离子 DPPH自由基 
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