翟爱华

作品数：1被引量：4H指数：1
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发文主题：包装材料贮藏品质脂肪酸值真空度真空更多>>
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不同包装材料对真空包装大米贮藏品质影响的研究被引量：4
《黑龙江粮食》2015年第2期47-48,共2页周雪松 孙丽雪 王立琦 屈岩峰 郭喜峰 潘明喆 陈晓慧 翟爱华 
黑龙江省高校科技成果产业化前期研发培育项目;590018
本研究选用五常米砖为研究对象,并根据试验要求对其进行模拟贮藏,后对米砖的灵敏理化指标脂肪酸值进行测定分析。得到最优的贮藏条件：真空度-0.07Mpa,贮藏时间15天,贮藏温度5℃,相对湿度60%-70%。结果表明,选择三种包装材料进行比较,...
关键词：贮藏品质 真空度 包装材料 脂肪酸值 
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