王大兴

作品数：1被引量：0H指数：0
导出分析报告
供职机构：济南佳宝乳业有限公司更多>>
发文主题：超高温关键控制点灭菌奶鲜奶更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国乳业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
影响纯鲜UHT灭菌奶质量因素的指标检测和控制
《中国乳业》2001年第11期32-34,共3页郑霞 王大兴 
确定了UHT灭菌奶合理的工艺流程,提出了生产过程中的关键控制点(CCP),及影响因素原料乳的质量、超高温灭菌效果、均质效果、二次灭菌效果、设备清洗消毒效果、灌装间的无菌程度、水质卫生程度、塑瓶无菌程度指标的检测方法和控制。
关键词：超高温 灭菌奶 关键控制点 指标检测 控制 鲜奶 质量因素 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部