云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 赵京

赵京: 作品数：1被引量：16H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：江南大学江苏省食品安全研究基地更多>>; 发文主题：可追溯体系屠宰加工食品安全更多>>; 发文领域：经济管理更多>>; 发文期刊：《重庆大学学报（社会科学版）》更多>>; 所获基金：中国博士后科学基金江苏省教育厅哲学社会科学基金国家社会科学基金更多>>

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食品可追溯体系建设的标准问题研究被引量：16: 《重庆大学学报（社会科学版）》2017年第4期56-63,共8页徐玲玲赵京李清光吴林海; 国家社会科学基金重大项目"食品安全风险社会共治研究"(14ZDA069);国家社会科学基金青年项目"基于可追溯体系的食品安全全程监管机制与支持政策研究"(12CGL100);江苏省高校哲学社会科学优秀创新团队建设项目"中国食品安全风险防范研究"(2013-011);中国博士后科学基金第57批面上资助"可追溯食品市场效率研究:猪肉的案例"(2015M571671); 为提升食品安全水平,中国正积极开展食品可追溯体系建设,并率先在行业风险较高、民众消费量较大的猪肉上展开试点建设和逐步推广。然而经过十多年的发展,中国不同地区、不同企业之间实施的猪肉可追溯体系由于应用不同的标准而不相兼容,...; 关键词：食品安全可追溯体系标准屠宰加工案例