张鉥孟

作品数：1被引量：20H指数：1
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发文主题：多糖坛紫菜双水相HELA细胞凋亡HELA细胞更多>>
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乙醇-硫酸铵双水相体系萃取坛紫菜多糖被引量：20
《食品科学》2014年第22期46-49,共4页张鉥孟 陈美珍 
广东省科技计划项目(2013B0203012005);汕头市科技计划项目(2011-156);2013年汕头大学实验教学示范中心项目
探究不同系线长度的乙醇-硫酸铵双水相体系对坛紫菜多糖萃取的影响。采用浊点滴定法绘制乙醇-硫酸铵双水相相图,选取不同系线长度体系,测定其对紫菜多糖分配情况。结果表明:在乙醇质量分数27%、硫酸铵质量分数18%(即系线长度为40)、体...
关键词：双水相 系线长度 坛紫菜 多糖 
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