刘欢欢

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：天津商业大学理学院化学系更多>>
发文主题：液质联用技术红色素光物理更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
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基于液质联用技术的红曲素中红色素成分的研究被引量：1
《食品工业》2015年第8期293-296,共4页刘立增 白正晨 吴宏 刘欢欢 
采用液质联用技术(HPLC-ESI-MS),根据所测得的2个分子离子峰的m/z值和紫外、荧光最大特征峰值与文献报道的红色素结构进行比对,分析确定了试验用的商品化红曲红中含有glycyl-rubropunctain和glycylmonascorubrin两种红色素成分。该试验...
关键词：红色素 红曲素 液质联用技术 光物理 
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