孙旭

作品数：2被引量：4H指数：1
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供职机构：郯城县卫生防疫站更多>>
发文主题：超标率亚硝酸盐含量亚硝基化合物中亚硝酸盐市售熟肉制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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郯城县市售熟肉制品中亚硝酸盐调查被引量：4
《中国食品卫生杂志》1999年第3期24-25,共2页孙旭 徐艳丽 李印铭 
亚硝酸盐是合成致癌性亚硝基化合物的前体物质之一，也是引起食物中毒的原因。人体接触亚硝基化合物的多少，主要取决于前体物质（主要为亚硝酸盐）在人体内所合成的亚硝基化合物的量。而饮食是人体内亚硝酸盐的一个基本来源。在癌症的...
关键词：熟肉制品 亚硝酸盐含量 郯城县 制作加工 亚硝酸盐或硝酸盐 亚硝基化合物 超标率 食品污染 食物中毒事故 盐酸萘乙二胺法 
农村卫生室消毒状况调查
《实用预防医学》1998年第1期46-47,共2页徐艳丽 宋雨水 马菊贞 王清霞 乔士光 孙旭 张丽生 
为了解农村卫生室消毒现状和《消毒管理办法》执行情况，促进农村消毒工作的发展，我们于１９９６年４～１２月对全县２０个乡镇的４２８个行政自然村的卫生室进行了抽样调查，现将结果报告如下。１内容与方法１．１空气监测：用平板暴...
关键词：农村卫生室 消毒 空气监测 化学消毒剂 
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