亚硝基化合物

作品数：246被引量：688H指数：13
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重口味很伤胃
《养生保健指南》2024年第10期12-12,共1页蔡雯雯 
辛辣、油腻、高盐高糖、腌制食物等都是肠胃不喜欢的口味,长期高盐饮食会不断刺激胃黏膜,导致黏膜萎缩,出现胃病。尤其是烟熏腌制等高盐食物,除了含盐量高外,还可能在体内转化为亚硝基化合物,增加胃癌的发病风险。想要胃部舒适,远离胃...
关键词：亚硝基化合物 清淡饮食 烟熏 胃灼热 高盐饮食 高盐食物 发病风险 含盐量 
氮杂环卡宾催化醛与亚硝基化合物的酰胺合成
《大学化学》2024年第5期388-395,共8页李驰 万继超 龙淇羽 吕辉 熊英 
武汉大学化学一流本科专业建设项目。
酰胺合成是有机化学重要的研究方向之一。将国际前沿的酰胺合成方法引入到基础有机化学实验教学中可以丰富教学内容并促进本科教学与科研成果之间的融合。本文报道了一个以氮杂环卡宾催化醛的极性反转为知识重点的酰胺合成实验,以苯甲...
关键词：酰胺 氮杂环卡宾 醛 极性反转 绿色合成 
脊髓DMT1亚硝基化修饰与瑞芬太尼诱发大鼠痛觉过敏机制的关系
《中华麻醉学杂志》2023年第11期1355-1359,共5页舒瑞辰 李媛 张增利 王凯元 王国林 尹毅青 
国家自然科学基金(82101351, 81801889);天津市"项目+团队"重点培养专项(XC202034);天津市医学重点学科(专科)建设项目(TJYXZDXK-009A)。
目的探讨脊髓二价金属离子转运体1(DMT1)亚硝基化修饰与瑞芬太尼诱发大鼠痛觉过敏机制的关系。方法清洁级健康成年雄性SD大鼠40只, 2~3月龄, 体质量240~260 g, 采用随机数字表法分为4组(n=10):对照组(C组)尾静脉输注生理盐水0.1 ml·kg^...
关键词：瑞芬太尼 痛觉过敏 离子转运 亚硝基化合物 
化妆品中亚硝胺总量的快速筛查与测定
《香料香精化妆品》2023年第4期100-105,共6页简龙海 吴思霖 惠太成 韩晶 俞灵 郑荣 彭兴盛 
上海市科学技术委员会科技计划项目(编号20DZ2203400)。
建立了膏霜类、水剂类、凝胶类、油剂、蜡基类化妆品中亚硝胺总量的热能分析仪快速筛查与测定方法。试样以四氢呋喃提取,提取溶液中的亚硝胺被氢溴酸脱去亚硝基,产生的NO用热能分析仪进行检测。结果亚硝胺(以N—NO计)在20~2 000μg/kg...
关键词：亚硝胺类 筛查 热能分析仪 化妆品 N-亚硝基化合物 
别做这七件伤胃的事
《养生保健指南》2022年第11期23-23,共1页申玉翠 
老人一定要做好日常防护,别做伤胃的事。边吃边说话吃饭时,一定要细嚼慢咽。吃得太快,食物易烫伤口腔和食管黏膜,导致口腔癌和食管癌。如果边吃边说话会咽下很多气体,容易有暖气等消化不良的表现。吃东西时少说话,不但能护胃,还能防止...
关键词：胃癌发病率 高盐食物 亚硝基化合物 日常防护 口腔癌 食管黏膜 消化不良 食管癌 
烟草也是诱发脑肿瘤的罪魁祸首
《抗癌》2022年第3期8-8,共1页毛颖 
我们都知道,吸烟会增加肺癌的发病率,但是吸烟与脑肿瘤有什么关系呢?事实上,吸烟是脑肿瘤的重要致病因素。·吸烟者患脑肿瘤的风险是不吸烟者的2倍吸烟会增加脑肿瘤的发病风险。烟草中含有尼古丁、煤焦油、苯并芘、重金属、一氧化氮等...
关键词：细胞异常增生 脑肿瘤 亚硝基化合物 脑神经细胞 致癌物质 有毒物质 血脑屏障 基因突变 
脂质氧化对肉制品中4类有害物质形成影响的研究进展被引量：6
《食品科学》2021年第21期355-364,共10页杨壹芳 余沁芯 肖子涵 王艺伦 刘雨萱 黄晓红 杨勇 
四川省科技厅项目(2020YJ0347);四川农业大学学科建设基金项目(03572094)。
肉制品加工过程中往往伴随着脂质氧化的发生,现有研究表明,脂质氧化能影响肉制品中杂环胺、N-亚硝基化合物、晚期糖基化终末产物及多环芳烃等有害物质的生成,这些物质的积累会降低肉制品的食用安全性并危害人体健康。本文综述了肉制品...
关键词：肉制品 脂质氧化 杂环胺 N-亚硝基化合物 晚期糖基化终末产物 多环芳烃 
N-亚硝基化合物的危害及预防措施分析被引量：3
《大众标准化》2021年第22期246-248,共3页李晓丽 王轩 
N-亚硝基化合物来源广泛、类型较多,作为一种普通化学致癌物。其中,约270种此类化合物可以对动物产生一定的致癌性,并且,对人类存在实质性的危害。因此,在当前阶段对它的生产制造与应用中,十分重视对它的危害性分析及预防。本文以此作...
关键词：N-亚硝基化合物 危害 预防措施 
亚硝酸盐,隔夜菜里隐藏的杀手被引量：1
《中国食品工业》2021年第13期73-73,共1页关昕 
隔夜菜之所以要少吃,是因为亚硝酸盐容易超标。在适宜的条件下,亚硝酸盐可与肉中的氨基酸发生反应,也可在人体的胃肠道内和蛋白质的消化产物二级胺(仲胺)和四级胺(季胺)发生反应,生成亚硝基化合物(NOC),其中生成的N-亚硝胺和亚硝酰胺是...
关键词：亚硝基化合物 亚硝酸盐 强致癌物 二级胺 内生性 氨基酸 
光敏单体可使聚氨酯在光照下降解
《聚氨酯工业》2021年第3期37-37,共1页
澳大利亚和德国的科学家公布了一种光解聚氨酯的新方法。在昆士兰科技大学的Christopher Barner-Kowollik带领下,该研究小组在将光敏的邻硝基苄基团引入到起始二元醇中,与二异氰酸酯进行阶梯生长聚合,形成了在每一个其他单体单元处具有...
关键词：二异氰酸酯 紫外光照射 单体单元 亚硝基化合物 昆士兰科技大学 聚氨酯 邻硝基苄基 光解 
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