李宁

作品数：3被引量：10H指数：2
导出分析报告
供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：亚硝基血红蛋白糖化大豆QTL分析耐碱性更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业》《华北农学报》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
盐碱胁迫下水稻苗期地上部Na^+、K^+浓度的QTL分析被引量：5
《华北农学报》2020年第2期35-42,共8页李佳锐 张萃雯 刘化龙 王敬国 孙健 李宁 雷蕾 李宪伟 邹德堂 郑洪亮 
国家重点研发计划(2018YFD0300105-1);国家自然科学基金项目(31601377,31872884);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2019C035);“东农”学者计划青年才俊项目(17QC02)。
在盐、碱胁迫条件下检测控制水稻苗期地上部Na^+、K^+浓度的QTL位点,为深入研究水稻的耐盐、碱性遗传机制及分子标记辅助育种提供理论依据。利用小白粳子/空育131衍生的含有200个株系的重组自交系群体,及其包含142个SSR标记的遗传连锁...
关键词：水稻 QTL 盐碱胁迫 NA^+ K^+ 
糖化亚硝基血红蛋白制备及其光照稳定性的研究被引量：1
《食品工业》2013年第2期98-101,共4页李宁 李沛军 张红涛 孔保华 
国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(200903012-02);黑龙江省研究生创新科研项目(YJSCX2011-060HLJ)
腌肉中添加亚硝酸盐可生成亚硝基肌红蛋白,形成特征的红色泽,但亚硝酸盐具有致癌性,使其应用受到限制。以新鲜猪血为原料,制备糖化亚硝基血红蛋白,并对制备条件进行优化,同时研究其稳定性。结果表明:血球细胞的最佳溶胀比为1:2,制备糖...
关键词：糖基化亚硝基血红蛋白 制备 颜色 稳定性 
糖化亚硝基血红蛋白制备工艺的优化及在肉糜中的应用被引量：4
《食品科技》2012年第12期94-97,共4页张红涛 李沛军 孔保华 李宁 
国家十二五科技支撑计划项目(2012BAD28B02);东北农业大学创新专项基金项目(CXZ011)
亚硝酸钠在食品工业中是一种重要的食品添加剂,但由于其潜在的致癌性,使其应用受到限制。研究以新鲜猪血红蛋白为原料,制备合成糖化亚硝基血红蛋白,并对其制备条件进行优化,同时考察合成色素在肉糜中的呈色效果。结果表明:制备糖化亚硝...
关键词：糖化亚硝基血红蛋白 亚硝酸钠 肉糜 颜色 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部