王媛

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：分离菌发酵条件红色素活性研究竹黄更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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竹黄分离菌液态发酵条件及生物学活性研究被引量：2
《中国酿造》2015年第12期38-43,共6页钱骅 王媛 周林芳 陈双林 赵伯涛 
"十二五"农村领域国家科技支撑计划课题(2012BAD36B0502)
以竹黄分离菌株sh-3为试验材料,以生物量和红色素产量为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化发酵条件,并对发酵液的生物活性进行研究。结果表明,较优发酵培养条件是20%马铃薯、0.03%Mg SO_4·7H_2O、果糖3%、初始p H值为4、温度28℃...
关键词：竹黄 分离菌 发酵条件 优化 红色素 生物活性 
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