付佳辉

作品数：5被引量：4H指数：1
导出分析报告
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：荷叶富硒茶粉工艺参数保健更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《农产品加工》《农产品加工（下）》《才智》更多>>
所获基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
富硒荷叶直饮茶粉冲调性和稳定性研究被引量：1
《农产品加工（下）》2016年第12期6-8,共3页何冀贤 张仲欣 付佳辉 闫珍珍 王志豪 金慧娟 王琛 
为开发出产品特性优良的富硒荷叶直饮茶粉,向富硒荷叶直饮茶粉中添加抗结剂、稳定剂和乳化剂等,并研究其对茶粉冲调性和稳定性的影响。首先,通过单因素试验研究各物质添加量对冲调性和稳定性的影响规律与适宜的添加量范围,然后进行正交...
关键词：富硒荷叶直饮茶粉 冲调性 稳定性 
富硒荷叶直饮茶粉配方研究
《农产品加工（下）》2016年第12期21-23,共3页王琛 张仲欣 付佳辉 王志豪 闫珍珍 金慧娟 
为开发出感官品质优良的富硒荷叶直饮茶粉,通过向富硒荷叶直饮茶粉中添加食盐、甜叶菊苷、绿茶香精等,研究其对富硒荷叶直饮茶粉感官品质的影响。以富硒荷叶直饮茶粉的感官评分为指标,通过单因素试验得出各因素添加量对感官评分的影响,...
关键词：富硒荷叶直饮茶粉 配方 甜叶菊苷 绿茶香精 
富硒荷叶保健茶的配方研究被引量：3
《农产品加工（下）》2016年第11期51-53,共3页王志豪 张仲欣 金慧娟 付佳辉 何冀贤 闫珍珍 王琛 
为了补充人体内的硒元素,同时预防和减轻人体肥胖症状,通过对富硒荷叶、信阳毛尖茶、甘草、山楂、菊花的添加量进行单因素试验和正交试验。结果表明,富硒荷叶保健茶的最佳配方为荷叶添加量77.8%,信阳毛尖茶添加量6.3%,甘草添加量6.3%,...
关键词：富硒 荷叶 减肥 保健 
荷叶直饮茶粉超微粉碎工艺参数的研究
《农产品加工》2016年第12期21-23,27,共4页付佳辉 张仲欣 闫珍珍 何冀贤 王志豪 金慧娟 王琛 
为了研究荷叶直饮茶粉超微粉碎的工艺参数,以粒度合格率为指标,探讨超微粉碎时间、超微粉碎频率和超微粉碎风速3个因素对荷叶直饮茶粉粒度合格率的影响。通过单因素试验得出,荷叶直饮茶粉超微粉碎较优的工艺参数为超微粉碎时间25 min,...
关键词：荷叶 直饮茶粉 超微粉碎 粒度合格率 
桑叶干燥工艺参数对品质的影响规律
《才智》2015年第12期378-379,共2页付佳辉 张仲欣 马亚红 王蒙蒙 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201310464028)"典型中药材干燥关键技术研究";河南科技大学大学生研究训练计划(SRTP)基金项目(2014107)"典型中药材干燥过程中有效成分损失机制的探讨"资助
为了提高中药材桑叶的干燥品质,本文用热泵干燥机研究了桑叶干燥的工艺参数对品质的影响规律。选择干燥温度Z1和风速Z2为试验因素,桑叶中的有效成分黄酮的损失率Y为指标。通过单因素试验得到各参数的影响规律为:每个参数都有一个最佳值...
关键词：桑叶 干燥 工艺参数 黄酮 影响规律 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部