魏敏

作品数：1被引量：21H指数：1
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放线菌的分离研究及在泸型酒生产中的应用被引量：21
《酿酒科技》1997年第3期13-15,共3页任玉茂 戴森 樊林 魏敏 尚林虎 谢卫 庄名扬 侯明贞 
从老窖泥中分离到La放线菌菌株，经形态和化学分类鉴定，属链霉菌群链霉菌属（Streptomyces）。将La菌与主要酿酒微生物试验，不影响它们的正常生长和代谢。经与己酸菌共酵后应用于泸型酒生产，提高了泸型酒基酒质量。
关键词：La放线菌 己酸菌 分类 鉴定 泸型酒 应用 
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