杨新华

作品数：1被引量：1H指数：1
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蜂花粉面包的研制被引量：1
《食品工业》2006年第6期23-24,共2页蒋彩虹 刘娅 黄华 戴慧君 杨新华 
新疆石河子大学教务处"大学生研究训练计划"
在面包制作中加入营养丰富的蜂花粉,不仅能改善面包的香气、风味、色泽、口感、组织状态,且增加了面包的营养价值。
关键词：蜂花粉 面包 
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