刘娅

作品数：98被引量：620H指数：13
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发文主题：丁醇教学改革葡萄皮渣番茄酱响应面法优化更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
发文期刊：《金融教育研究》《安徽农业科学》《中国现代教育装备》《食品工业科技》更多>>
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《食品化学》课程思政教学设计说课探索——以油脂的熔点为例被引量：1
《产业与科技论坛》2023年第4期117-119,共3页刘娅 董娟 
石河子大学课程思政示范课《食品化学》课题(编号:ZB11006);石河子大学线下一流本科课程建设课题(编号:202006)阶段性研究成果。
为充分发挥课堂教学在“三全育人”中的主渠道作用,本文针对食品专业中基础课《食品化学》,以第四章“脂类”中第二节“油脂的物理性质——油脂的熔点”为例开展教学说课,结合石河子大学人才培养方案及课程组教师的教学经验,明晰了《食...
关键词：食品化学 油脂熔点 课程思政 说课 
复杂型先天性心脏病患儿术前营养状况评估及其对临床结局的影响
《当代护士（中旬刊）》2022年第11期74-76,共3页张冰 王瑞娅 胡荫 刘娅 
目的探究复杂型先天性心脏病患儿术前营养状况评估及其对临床结局的影响。方法选取2018年1月—2019年7月本院复杂型先天性心脏病且接受手术治疗的90例患儿作为研究对象,通过对患儿术前营养状况进行评估,并对不同营养状况患儿的临床结局...
关键词：复杂型先天性心脏病 患儿 营养状况评估 临床结局 
超声辅助低共熔溶剂提取新疆红枣中环磷酸腺苷的工艺优化被引量：2
《食品工业科技》2022年第14期243-250,共8页张雪 刘娅 刘秀敏 单春会 
新疆生产建设兵团重点领域创新团队建设计划项目(2017CB012);新疆生产建设兵团南疆重点产业创新发展支撑计划项目(2018DB002)。
针对新疆红枣,采用绿色、高效的低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)为提取剂,通过超声波辅助技术提取其中的功能性成分--环磷酸腺苷(cyclic adenosine 3',5'-monophosphate,cAMP)。研究低共熔溶剂的摩尔比、含水量以及料液比、超声...
关键词：新疆红枣 环磷酸腺苷 低共熔溶剂 超声波辅助 高效液相色谱法 
QuEChERS-超高效液相色谱法测定谷物及油籽中氰氟草酯和氰氟草酸残留量被引量：6
《食品工业科技》2022年第11期310-317,共8页彭红霞 刘娅 杨丽 吕新明 徐新忠 徐鑫 王珂 
海关技术规范制(修)定项目。
目的:建立了一种能同时检测谷物和油籽中氰氟草酯和氰氟草酸残留量的QuEChERS-超高效液相色谱法。方法:称取样品2.0 g和5.0 g,用0.1%甲酸水-乙腈(1:1,V/V)提取,经N-丙基乙二胺(PSA)、C_(18)、氯化钠、无水硫酸镁等净化后,过0.22μm滤膜,...
关键词：氰氟草酯 氰氟草酸 超高效液相色谱 QUECHERS 农药残留 
响应面法结合模糊数学优化南瓜籽酸奶发酵工艺被引量：10
《食品与生物技术学报》2021年第11期84-89,共6页周婵 吴宏 刘娅 代文婷 
新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划项目(2019AB027)。
为了探究南瓜籽酸奶最优发酵工艺及参数,以南瓜籽和牛奶为主要原料,在单因素试验的基础上,应用响应面法结合模糊数学综合评价南瓜籽酸奶发酵工艺及参数。结果表明,南瓜籽酸奶发酵工艺最佳参数为:质量分数为17%的南瓜籽浆与牛奶的体积比...
关键词：南瓜籽 酸奶 响应面法 模糊数学 
超声波辅助提取红枣中黄酮类物质的研究被引量：13
《食品研究与开发》2021年第17期107-113,共7页刘秀敏 单春会 张雪 刘娅 
新疆生产建设兵团重点领域创新团队建设计划项目(2017CB012);新疆生产建设兵团南疆重点产业创新发展支撑计划项目(2018DB002)。
以红枣为原料,以氯化胆碱与尿素构建的低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)体系为提取剂,采用超声波辅助技术,从中提取具有生物活性的黄酮类物质。通过单因素试验和响应面优化试验,确定提取红枣中黄酮的最佳条件:氯化胆碱与尿素以摩...
关键词：红枣 黄酮 低共熔溶剂 超声波辅助法 总还原力 
浑圆链霉菌QH−16鉴定及抑菌活性产物的结构研究被引量：7
《中国生物防治学报》2021年第1期156-164,共9页李志田 蔡淑琳 王合 杨海青 赵娟 刘德文 刘娅 张殿朋 
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20200203,KJCX20180408)。
拮抗放线菌能够产生具有较高商业价值的生物活性物质,应用潜力巨大。本研究以桃细菌性穿孔病菌Xanthomonas arboricola pv.pruni为指示菌,采用平板对峙法从已有拮抗菌库中筛选对病原菌具有抑制作用的拮抗放线菌,发现菌株QH−16的拮抗效...
关键词：桃细菌性穿孔病菌 放线菌 鉴定 活性物质 
超声辅助低共熔溶剂提取甘草多糖的研究被引量：37
《食品研究与开发》2021年第2期84-91,共8页孙悦 何莲芝 苏卓文 李志田 刘娅 
国家自然科学基金(31460031)。
以甘草为原料,采用超声辅助低共熔溶剂法,研究低共熔溶剂的种类、摩尔比、含水量以及提取温度、料液比、超声时间、超声功率对甘草多糖提取率的影响,并通过响应面试验设计,优化提取甘草中多糖的工艺条件。结果表明,以含水量40%,摩尔比为...
关键词：低共熔溶剂 超声波辅助 甘草 多糖 提取 
响应面法优化超声波辅助清洗无核绿葡萄干工艺被引量：5
《食品工业科技》2020年第22期185-192,共8页廉苇佳 刘娅 陈雅 韩琛 吴久赟 徐桂香 雷静 
自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目(ky2018029,ky2019015)。
针对葡萄干加工企业清洗无核绿葡萄干后无核绿葡萄干极易褐变的问题,采用超声波辅助清洗工艺,在单因素实验基础上,选择清洗剂酒精度、清洗温度和清洗时间为影响因子,褐变指数BI值为指标,通过响应曲面法设计和分析,最佳清洗条件下清洗的...
关键词：葡萄干 超声波辅助法 清洗 防褐变 BI值 
促干剂对树上干杏干燥效果的影响探究
《农产品加工》2020年第16期5-7,共3页骆灵静 刘娅 夏霞 
采用热风干燥技术,结合促干剂的使用,可以提高杏的干燥效率,提升杏干的产品品质。研究促干剂质量分数、浸渍处理时间、干燥温度、干燥时间对树上干杏干燥效果的影响,通过单因素试验,以感官评价及水分为考核指标,确定适宜鲜杏干燥的条件...
关键词：树上干杏 促干剂 热风干燥 干燥工艺 
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