王亚会

作品数：8被引量：29H指数：3
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磁感应强度对铁磁流体液滴沉积图案的影响
《化学工程与装备》2022年第2期14-16,共3页刘悦 刘斌 王胜威 王亚会 赵松松 
国家青年自然科学基金(51906178);天津市青年基金项目(5170061054)。
铁磁流体是一种新型功能材料,具有良好的应用价值。本文对0GS、15GS和45GS的磁场下四氧化三铁纳米溶液在底板上的蒸发特性和沉积图案进行研究。结果表明:从无磁场到有磁场,沉积图案由无序咖啡圈样式变为分布较均匀的链状结构;与无磁场比...
关键词：纳米流体 磁场 四氧化三铁 
风幕对冷藏柜性能的影响
《冷藏技术》2017年第4期47-51,共5页柴琳 王亚会 刘斌 黄国锋 周志强 
天津市科委基金项目(15JCTPJC64300);2017国家重点研发计划重点专项:果蔬产地商品化处理技术及装备研发示范(2017YFDO401305)
本文采用数值模拟研究风幕不同出口风速对冷藏柜内部温度场和速度场分布均匀性的影响。计算结果表明:不同风幕出口速度对柜内温度稳定时的温度值影响很小,但随着风速的增加,冷藏柜在运行初始阶段的降温速率较快,且在温度场稳定时,冷藏...
关键词：冷藏柜:数值模拟 温度场 速度场 
直流磁场辅助冻结对西兰花品质的影响被引量：7
《食品研究与开发》2017年第21期186-190,共5页王亚会 邸倩倩 刘斌 宋健飞 吴子健 
公益性行业(农业)专项(201303083-1-4);天津市科技支撑(142CZDNC00016);果蔬产地商品化处理技术及装备研发示范(2017YFD0401305)
为探究辅助冻结的直流磁场强度对贮存的西兰花保鲜品质的影响。将西兰花切成均一大小(花梗长2.0 cm、花球直径3.0 cm),直流磁场强度分别为0(对比组)、4.6、9.2、18、36 Gs,测定贮藏过程中西兰花失重率、可溶性固形物、质构特性、细胞膜...
关键词：直流磁场强度 速冻 贮藏品质 
LED红蓝光处理对西芹采后品质的影响被引量：7
《食品工业科技》2017年第12期310-313,318,共5页王亚会 邸倩倩 刘斌 王超 关文强 
公益性行业(农业)专项(201303083-1-4);天津市科技支撑(142CZDNC00016)
为探究不同LED红蓝光照强度对采后西芹营养品质的影响,将西芹置于温度为4℃,相对湿度为90%,光照强度分别为10、20、30μmol·m^(-2)·s^(-1)和避光条件下,分析每一种光强下和对应避光条件下西芹相关品质指标的变化规律。结果表明:20μmo...
关键词：LED红蓝光 光强 西芹 品质 
保温盖对冷藏展示柜内温度分布的影响被引量：3
《流体机械》2017年第6期61-65,86,共6页邸倩倩 王亚会 刘斌 孙小峰 关文强 
四川省科技支撑项目(2015N20071);公益性行业(农业)专项(201303083-1-4);天津市科技支撑项目(142CZDNC00016)
为探究保温盖启闭状态对冷藏柜温度场分布的影响,本文以海绵和500 g水组成的塑料包模拟冷藏食品并置于冷藏展示柜内。采用T型热电偶测量冷藏展示柜内的温度分布,并用ORIGIN软件得到冷藏柜各层测点温度分布和各层的温差。基于此分析了保...
关键词：保温盖闭合 保温盖开启 温度分布 
Al_2O_3-H_2O纳米蓄冷箱堆码试验的研究
《制冷》2017年第2期16-20,共5页王亚会 邸倩倩 刘斌 王瑞星 
四川省科技支撑项目(2015N20071);天津市科技支撑项目(142CZDNC00016)
随着人们生活水平的提高,对食品品质的要求也不断的提高,尤其是果蔬的新鲜度。蓄冷运输是解决冷链断链的有效措施。Al_2O_3-H_2O纳米流体蓄冷材料制备时采用低密度海绵来吸附纳米流体中的纳米颗粒,抵御重力作用造成纳米颗粒的沉淀,以达...
关键词：Al2O3-H2O纳米流体 蓄冷包装箱 堆码试验 
风速对冷藏车内温度分布的影响被引量：11
《食品科技》2017年第5期46-51,共6页邸倩倩 王亚会 刘斌 关文强 
天津市科技支撑计划项目(132C8DNC01500);四川省科技支撑计划项目(2015N20071);公益性行业(农业)专项(201303083-1-4)
为探究风速对液氮冷藏车内温度分布的影响,实验中液氮冷藏厢内初始温度为288 K在不同的风速条件下经液氮雾化喷淋降温。风机风速vf分别为0、2、5.5、10 m/s。用热电偶测量并记录降温过程中各点的温度,并用Origin软件画出不同风速下冷藏...
关键词：冷藏车 风速 温度分布 降温速率 
磁场对洋葱速冻的影响被引量：2
《冷藏技术》2016年第3期24-27,共4页王亚会 邸倩倩 刘斌 
本文主要介绍了磁场作用对洋葱细胞组织的冻结过程中的影响。本实验选取磁场强度为0Gs（对照组），4．6Gs，9Gs，18Gs，36Gs，72Gs（交流、直流均选用这一系列磁场强度），通过图片自带温度和时间信息获得过冷度、相变过程持续时间。并...
关键词：直流磁场 交流磁场 冻结 冰晶 
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