王亚兰

作品数：1被引量：2H指数：1
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发文主题：冷却肉保鲜冷却肉香辛料天然保鲜剂食品安全更多>>
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香辛料在冷却肉保鲜中的应用研究进展被引量：2
《现代农业科技》2016年第21期258-259,共2页李卫东 孙旺斌 巨敏莹 王亚兰 
冷却肉是集健康、营养及美味于一体的最科学的生鲜肉,是当代肉类市场的宠儿。就冷却肉的加工而言,首先应当聚焦于解决其保鲜问题。随着问题食品的层出不穷和生活水平的不断提升,人们愈发关注食品的安全质量,因此绿色天然的保鲜剂和保鲜...
关键词：香辛料 冷却肉 食品安全 天然保鲜剂 防腐抑菌 
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