张妍

作品数：4被引量：9H指数：2
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供职机构：东南大学更多>>
发文主题：原花青素小胶质细胞脂多糖超高压处理酪蛋白更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程环境科学与工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《癌变．畸变．突变》更多>>
所获基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目中央高校基本科研业务费专项资金江苏省卫生厅预防医学科研基金更多>>
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原花青素抑制脂多糖激活神经小胶质细胞的机制被引量：2
《癌变．畸变．突变》2018年第2期98-102,共5页张妍 张小强 梁晓瑜 王旭 刘静 
中央高校基本科研业务费专项资金资助;江苏省普通高校研究生科研创新计划资助项目(SJZZ16_0034)
目的:研究原花青素抑制脂多糖(LPS)激活神经小胶质细胞的机制。方法:采用1.0μg/m L LPS刺激神经小胶质细胞建立体外炎症模型,再用不同浓度(0.1、0.5、2.5、10.0μg/m L)原花青素进行干预,四甲基噻唑蓝(MTT)法检测不同浓度原花青素对神...
关键词：原花青素 脂多糖 小胶质细胞 TLR4 P38 MAPK 
超高压处理对消减乳源酪蛋白抗原性影响的体外模拟研究被引量：2
《食品工业科技》2017年第9期70-74,共5页曲志华 张小强 周亚盼 梁晓瑜 张妍 王旭 刘静 
中央高校基本科研业务费专项资金资助;江苏省普通高校研究生科研创新计划(SJZZ15_0025)
目的:研究超高压结合不同模拟胃肠消化对于消减乳源酪蛋白抗原性的影响。方法:以乳源酪蛋白为研究对象,采用不同的压力、温度、保压时间、超高压次数来处理酪蛋白,并对处理后的酪蛋白进行模拟成人、婴儿胃肠消化,用间接酶联免疫吸附法...
关键词：乳源酪蛋白 超高压结合胃肠消化 过敏原消减 酶联免疫 
原花青素对淀粉样蛋白Aβ_(25-35)诱导的SH-SY5Y细胞毒性的影响
《癌变．畸变．突变》2017年第2期91-95,共5页周亚盼 张小强 曲志华 张妍 梁晓瑜 
2016年江苏省普通高校研究生科研创新计划资助项目资助(SJZZ16_0034);江苏省卫生厅预防医学科研基金(Y2013070)
目的:探讨原花青素对淀粉样蛋白片段Aβ_(25-35)染毒的SH-SY5Y细胞存活、氧化应激及其分泌淀粉样蛋白Aβ_(1-42)和可溶性淀粉样蛋白sAPPα水平的影响。方法:分别以不同浓度(0.1、0.5、1.0、5.0μg/m L)原花青素和不同浓度(0.1、1.0、10....
关键词：原花青素 AΒ1-42 sAPPα 细胞毒性 
原花青素对脂多糖诱导BV2小胶质细胞炎症介质分泌的影响被引量：5
《癌变．畸变．突变》2016年第3期214-217,共4页陈金枝 张小强 曲志华 周亚盼 张妍 梁晓瑜 
中央高校基本科研业务费专项资金资助;江苏省普通高校研究生科研创新计划资助项目资助(SJZZ_0032);江苏省卫生厅预防医学科研基金(Y2013070)
目的:探讨原花青素对脂多糖(LPS)激活小鼠小胶质细胞(BV2)炎症介质分泌的影响。方法:以LPS激活BV2细胞构建神经炎症模型。分别采用0.1、0.5、1.0、5.0μg/mL原花青素预处理后,1.0μg/mL的LPS刺激BV2细胞24 h。采用MTT法检测细胞存活率;G...
关键词：原花青素 BV2细胞 脂多糖 神经炎症 
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