周锐

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：沈阳农业大学更多>>
发文主题：复配复合酶解酒精性肝损伤细胞线粒体玉米肽更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》更多>>
所获基金：辽宁省大学生创新创业训练计划项目国家自然科学基金更多>>
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苦瓜多糖的分离纯化及保肝活性研究被引量：5
《食品科技》2013年第2期173-176,共4页周锐 涂年影 丛咪 阚国仕 任大明 陈红漫 
国家自然科学基金项目(31271842);辽宁省大学生创新创业训练计划项目
采用DEAE-52及葡聚糖凝胶G-100柱层析获得了具有抗氧化活性的苦瓜多糖(MCP)组分,通过构建小鼠四氯化碳肝损伤模型探讨了苦瓜多糖对肝损伤的防护作用。研究结果表明,纯化后的苦瓜多糖对超氧阴离子自由基清除率达82%,并能使肝损伤小鼠血...
关键词：苦瓜多糖 分离纯化 抗氧化活性 保肝活性 
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