朱彦

作品数：4被引量：53H指数：4
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文主题：大豆品质储藏温度储藏时间充氮气调输送机械更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程化学工程更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《粮食流通技术》《中国西部科技》《河南工业大学学报（自然科学版）》更多>>
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充氮气调对大豆品质的影响研究被引量：24
《河南工业大学学报（自然科学版）》2010年第1期71-73,79,共4页金文 肖建文 张来林 张惠民 李岩峰 洪小琴 朱彦 
以常规储藏大豆作对照,研究了不同温度储藏条件下充氮气调大豆品质指标随时间的变化情况.试验表明:在相同储藏条件下,温度越高,大豆品质劣变越明显.充氮气调优于常规储藏,对保持大豆的储藏品质有明显的优越性,尤其对大豆发芽率、水溶性...
关键词：大豆品质 充氮气调 储藏温度 储藏时间 
玉米破碎的原因与解决措施被引量：14
《粮油食品科技》2009年第1期27-29,共3页张来林 朱彦 张爱强 朱庆芳 
通过分析玉米破碎的产生原因及危害,提出合理调整干燥工艺参数、改进设备结构、调整进出仓工艺和在仓内增设缓冲装置等技术措施,降低玉米的破碎率,提高粮库储粮的经济效益。
关键词：玉米破碎 输送机械 干燥过程 缓冲装置 
酶对面制食品品质的影响被引量：4
《中国西部科技》2008年第29期34-35,46,共3页朱彦 王显伦 朱庆芳 
酶广泛应用于面制食品中,井对其品质有重要影响。本文论述了淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、葡萄糖氧化酶、脂肪氧合酶、半纤维素酶、植酸酶以及谷氨酰胺转氨酶等酶制剂的特点和主要功能,并对酶制剂在面制品品质改良中的应用进行了简述。
关键词：酶 面粉 品质 
粮食自动分级的类型与预防措施被引量：13
《粮食流通技术》2008年第6期28-30,共3页张来林 张爱强 朱彦 李建锋 
阐述粮堆自动分级的类型、分布的部位与规律,以及减缓杂质分级的技术措施,粮库应主动清理杂质,提高入仓粮质和储粮稳定性,确保储粮安全。
关键词：自动分级 分级类型 储粮稳定性 
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