王凤

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供职机构：云南师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：酶学性质基因克隆基因工程菌克隆菊粉酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科技》更多>>
所获基金：云南省应用基础研究基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
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重组脂肪酶X12-5的大规模发酵及其酶学性质研究
《食品工业科技》2012年第13期139-142,共4页王凤 唐湘华 李俊俊 许波 杨云娟 谢振荣 黄遵锡 
农业科技成果转化资金项目(2010GB2F300436);云南省应用基础研究重点项目(2006C0004Z)
实验室保藏的一株产脂肪酶基因工程菌X12-5,经过摇瓶发酵,测得酶活力为65U/mL。为进一步提高酶活力,应用于工业生产,将其进行上罐(180L)发酵。大规模发酵后,酶活高达220000U/g,实现了脂肪酶的高效表达。对其酶学性质研究表明,最适温度...
关键词：脂肪酶 基因工程菌 大规模发酵 酶学性质 
鞘氨醇单胞菌属菊粉酶基因lev的克隆、表达及酶学性质的研究
《食品科技》2012年第6期18-21,共4页彭沫溱 董岩岩 唐湘华 李俊俊 谢振荣 王凤 何莉梅 黄遵锡 
农业科技成果转化资金项目(2010GB2F300436);云南省应用基础研究重点项目(2006C0004Z)
基于454高通量测序细菌JB13全基因组,获得一个编码菊粉酶的基因lev,该基因全长为1518bp,编码505个氨基酸组成的多肽,成熟蛋白的理论分子量为55.70ku。将基因lev克隆到表达载体pET28a(+),并在大肠杆菌BL21(DE3)中表达,表达产物具有菊粉...
关键词：菊粉酶 基因克隆 表达 酶学性质 
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