温富雄

作品数：1被引量：18H指数：1
导出分析报告
供职机构：广西大学更多>>
发文主题：茶多酚甜茶含片果味天然甜味剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
所获基金：广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面分析法优化酶提取甜茶茶多酚工艺被引量：18
《食品科学》2012年第10期10-15,共6页程雅芳 杨洋 温富雄 袁经权 缪剑华 
广西科技厅科技攻关项目(桂科攻07180063)
利用响应面分析法对复合酶辅助提取甜茶中的茶多酚的工艺进行优化。在单因素试验基础上选取因素与水平,根据中心组合的试验设计原理和响应面分析法,分析各个因素的显著性和交互作用,结果确定甜茶中的茶多酚的提取最佳工艺条件为:复合酶...
关键词：甜茶 茶多酚 酶 响应面分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部